"Contamos con unas modernas y avanzadas instalaciones en nuestro campus de Danfoss. Y la cocina no ha sido la excepción, sino que apostamos por la mejor tecnología." - Mathew Diwakar, director general adjunto
"El elegir RATIONAL para nuestra nueva cocina de prueba desde el principio ha sido una decisión excelente", comenta el Sr. Diwakar. La mayor parte de nuestros asistentes de cocina no tienen experiencia como chefs, pero gracias a RATIONAL, el funcionamiento día a día es muy sencillo y la calidad de la comida está al más alto nivel. Como el equipo cocina automáticamente, quiere decir que nuestro personal de cocina no tiene que seguir una rutina de comprobación, ni estar removiendo ni dándole la vuelta a los alimentos. Otro punto impresionante es la rápida producción. Todos los platos preparados con RATIONAL se producen en casi la mitad del tiempo normal", añade. "Podemos ver en definitiva el ahorro en cuanto a costes: por ejemplo, con los equipos tradicionales necesitaríamos mucho más aceite, especialmente para la preparación de platos de la cocina india tradicional. El SelfCookingCenter® apenas necesita aceite, pero proporciona la misma textura y sabor que la comida india original. Se lo recomiendo a cualquiera que esté en la industria alimentaria y quiera ir más lejos con la más avanzada y eficiente tecnología de RATIONAL", comenta el Sr. Diwakar.