El requisito para el éxito de una cocina: alta productividad. Las numerosas ventajas de desempeño convierten al iVario Pro en una inversión que se amortiza rápidamente. Ya que combina las funciones de muchos aparatos de cocina. Usted ahorra espacio, tiempo de trabajo, materias primas, energía y agua. Y, por supuesto: Dinero.
Rentabilidad.
| Su ganancia | Cálculo anual | Su ganancia adicional anual |
|---|---|---|
| Carne Ahorre hasta un 10 % en la compra de materia prima para preparar menús del día (fajitas de res, ragús) gracias a la potencia para asar de iVarioBoost. Hasta un 10 %* menos de materias primas utilizadas para los estofados con cocción nocturna. | Costo de materias primas con estufas convencionales, sartenes basculantes y marmitas 49,500 € Costo de materia prima con el iVario Pro 44,550 € | = 4,950€ |
| Energía Ahorro promedio de 68 kWh por servicio gracias a la alta eficiencia del sistema de calentamiento iVarioBoost*. | 68 kWh × 0.18 € por kWh | = 6,120 € |
| Horas de trabajo Ahorro promedio de 120 minutos de tiempo de trabajo por día y por equipo, gracias a la velocidad del sistema de calentamiento iVarioBoost, a la cocción automática con iCookingSuite y a la cocción nocturna. | 1,000 Hrs. × 25 € (Cálculo ponderado del precio por hora cocinero/personal de limpieza) | = 25,000 € |
| Limpieza Ahorro promedio anual de agua y detergente*. Ya no hace falta dejar remojando sartenes basculantes ni ollas. | 600 litros de agua por servicio x 3.00 €/m³ y 50 litros de detergente al año | = 980 € |
| Su ganancia adicional anual | = 37,050 € |
Comedor de empleados promedio con 600 comidas por día (2 servicios) con un iVario Pro L y XL, ingresos adicionales comparados con la operación con una estufa convencional, sartén basculante, marmita y freidora.
* En comparación con sartenes basculantes, ollas y freidoras convencionales.