Als süße Vielfalt, als herzhafte Köstlichkeiten, als kleine Beilage – Backen ist Trend und in seiner Vielfalt nicht mehr wegzudenken. Brötchen, Bauernbrot, Pizza und Quiche. Zwischendurch schaffen Sie noch Schokokuchen und Cookies. Schaffen Sie nicht? Schaffen Sie doch. Zum Beispiel mit einem Gerät, das intelligenter, einfacher, effizienter ist. Das kochen und backen kann. Das über 45 Jahre Backerfahrung und Innovationskraft vereint. Das Ihnen Arbeit abnimmt, kreativen Spielraum gibt. Und Sie wie ein Bäcker backen lässt.
Intelligente Backpfade
Croissant, Kastenbrot, Muffin. Herzhaft, süß. Der iCombi Pro weiß, was wie gebacken werden muss. Einfach Backpfad auswählen, fertig.
Gradgenaue Temperatureinstellung
Der Unterschied zwischen perfekt und verbrannt? Beim Backen nur ein paar Grad. Deshalb ist der iCombi Pro auch hier sehr genau.
Aktive Entfeuchtung
Die große Kunst: Zum richtigen Zeitpunkt dem Garraum die Feuchtigkeit entziehen, damit die Backwaren eine krosse Kruste bekommen. Der iCombi Pro kann’s. Dank seiner Backintelligenz.
Gärfunktion
Anderes Produkt, andere Ansprüche, immer ideal auf den Rohling abgestimmt. Dafür hat der iCombi Pro seine Gärfunktion mit integrierten Gärstufen.
Bäckermaß
Ihr Zubehör hat Bäckermaß? Kein Problem, optional erhalten Sie den iCombi Pro mit entsprechendem Einhängegestell. Oder Sie verwenden den Hordengestellwagen in Bäckernorm.
Beschwaden
Milliliter genau verteilt der iCombi Pro den Schwaden im Garraum. Für optimalen Ofentrieb, elastische Teighaut und optimales Gebäckvolumen.
Lüfterräder
Bis zu drei Lüfterräder, fünf Geschwindigkeiten, stehende Hitze – damit die Brötchen außen knusprig und innen locker sind.
Brot und Brötchen sind keine Beilage, sondern ein Statement. Und erfordern andere Backvorgänge als Kuchen und Gebäck. Für krosse Krusten, individuelle Porung und saftiges Inneres. Unnachahmlich gut, auch bei Pizza und Quiche. Auch für die eigene Wertschöpfung. Vorausgesetzt, die Ergebnisse sind immer gleich gut, egal wer in der Küche steht. Und deshalb kommt es darauf an, was in der Küche steht. Wie etwa ein iCombi Pro. Der auch für herzhafte Backwaren intelligente Backpfade hat, die Ihr Wunschergebnis produzieren. Die Ihre geänderten Vorstellungen intelligent fortführen. Garantiert.
Sie müssen kein Patissier sein, um Patissierqualität zu kreieren. Ein iCombi Pro reicht völlig aus. Schokokuchen, New York Cheesecake, Muffins, Cookies. Hefeteig, Blätterteig, Brandteig, Rührteig, Mürbeteig. Tiefkühlware oder frisch zubereitet. Die iCookingSuite, die Backintelligenz im iCombi Pro, kennt alles, kann alles, macht alles. Wunschergebnis eingeben, Backprozess starten, fertig. Immer wieder, immer in gleicher Qualität.
Der Anspruch: immer alles frisch in großer Auswahl anzubieten. Aber es ist keine Zeit für großen Aufwand? Dafür gibt es den iCombi Pro. Mit iProductionManager. Da können Sie unterschiedliche Backwaren im selben Garraum zubereiten. Gleichzeitig, nacheinander, rollierend. Ganz so, wie Sie es wünschen. Der iProductionManager überwacht sekundengenau jeden Einschub, passt die Backzeiten an die Beladungsmenge an, hat die Anzahl und Dauer der Türöffnungen im Griff und meldet sich automatisch, wenn eine der Backwaren fertig ist. Sogar mit optischer Signalisierung des Einschubs.