„Wir servieren jedes Gericht innerhalb von 9 Minuten. Mit den automatisierten Prozessen sind wir viel schneller und erreichen immer ein perfektes Ergebnis. Frische, die unsere Kunden schmecken." - Satinder Sarna, Geschäftsführer
Kaffeine ist mehr als nur ein Kaffeehaus oder eine Grill-Bar, es ist ein exzellentes kleines Restaurant in Neu Delhi, in das man essen gehen kann. „Wir geben jedem Gast einen guten Grund, wieder zu kommen. Wir bieten eine angenehme Erfahrung in unserem gemütlichen Restaurant mit außergewöhnlich geschmackvollen Gerichten", sagt Stinder Sarna (Geschäftsführer im Kaffeine).
Die Speisekarte bietet alles, was Ihr Herz (oder Ihr hungriger Magen) begehrt: Angefangen von Tandoori über Pizza, Nudelgerichte und Meeresfrüchte bis hin zu Croissants und Kuchen. Gleichzeitig wird aber immer auch darauf geachtet, nur die besten Zutaten für die Gerichte zu verwenden.
Zudem ist Kaffeine bekannt für seine speziellen Themenwochen, wie spanische Tapas-Kreationen und deutsche Festivals, wo typische Würste und Bier serviert werden. Es ist auch beliebt für seine kleinen Buffets für Geburtstagsfeiern und Business-Events.
„Das RATIONAL SelfCookingCenter® ist eine All-in-One-Lösung und das einzige Küchensystem, das wir benützen: Es benötigt nur 1 m² Platz. So haben wir unsere gesamte Küche um den RATIONAL herum organisiert und gewannen mehr Platz für den Sitzbereich."
Das gesamte Küchenpersonal kann das Gerät bedienen, da das wirklich sehr einfach ist. „Wir verwenden die automatischen Garprozesse, um immer die selben Ergebnisse zu erhalten. Bevor wir mit RATIONAL gearbeitet haben, hatten wir Probleme die Feuchtigkeit im Tandoori zu bewahren. Das Ergebnis war, dass das letzte Stück nie gut schmeckte. Mit dem RATIONAL SelfCookingCenter® bleibt das Fleisch bis zum letzten Bissen zart. Unsere Gerichte stützen sich auf das RATIONAL-Gerät und wir konnten mit diesem Gerät auch unser Angebot erweitern."
„Meistens verwenden wir iLevelControl, wo wir gemischt und zeitversetzt beschicken können – gerade so, wie die Bestellungen eingehen”, sagt Satinder Sarna.