In der Altstadtnähe von Regensburg findet man das erste barrierefreie Inklusionshotel „INCLUDiO“ mit 84 Doppelzimmern, davon 18 rollstuhlgerecht. Im Jahr 2021 eröffneten Hotel stehen für jeden Gast die Türen offen, egal ob als Tourist, Geschäftsreisender oder Tagungsgast, denn es ist der perfekte Ausgangsort für alle Vorhaben. Wer einen Blick in das Hotel wirft, merkt schnell, dass hier etwas Besonders ist. Das Haus beschäftigt und fördert Menschen mit Beeinträchtigung. Ganz getreu dem Motto „Miteinander leben und weiterwachsen“ kann jeder der Beschäftigten seine Stärken ausleben und diese bei einer wertschöpfenden Tätigkeit einbringen.
Als Gast willkommen.
Ob Frühstück, Mittag oder Abendessen: Die Hotel- und Tagungsgäste erwartet eine regionale Küche, welche im Restaurant mit Wintergarten und der Sonnenterasse mit insgesamt 150 Sitzplätzen genossen werden kann.
Damit die Speisen für Tagungen als auch für das À-la-carte-Geschäft gleichzeitig zubereitet werden können, unterstützen die Küchenmannschaft zwei Kochsysteme und ihre intelligente Technik. Der iCombi Pro und das multifunktionale Kochsystem iVario helfen Ihnen dabei Kochprozesse zu optimieren und den Energieverbrauch zu minimieren. Durch den Einsatz der RATIONAL-Kochsysteme kann das Küchenteam jederzeit gleichbleibende Speisenqualität sicherstellen. Zudem schätzt die Mannschaft den iVario in punkto Präzision und Geschwindigkeit sehr, sowie dass beim Aufheizen auch noch bis zu 40 % weniger Energie gegenüber herkömmlichen Gargeräten benötigt wird und der Betrieb dadurch einen positiven Beitrag zur Nachhaltigkeit leistet.
„Mit der RATIONAL-Technik sparen wir uns Zeit und Energie.“
Dank der intelligenten Assistenten des iVario und iCombi sowie durch den Einsatz der Garpfade gelingt jede Speise. Egal ob bayerische Spezialitäten oder internationale Gerichte, einfach auf die gewünschte Kocheinstellung abstimmen und den Prozess speichern. Danach kann jeder aus dem Küchenteam kinderleicht Speisen produzieren. Ebenfalls können im Cook & Chill Verfahren Rinderroulade, Wildgulasch und vieles mehr vorbereitet und kurz vor dem Servieren einfach regeneriert werden. Somit hat das Team vom Hotel INCLUDiO jederzeit die Flexibilität kann den Gästen – ganz gleich ob 10 oder 100 Personen - ein leckeres, frisches Menü bieten.
