Das traditionsreiche Hotel Prätschli zählt zu den führenden Häusern in Arosa und setzt seit vielen Jahren auf moderne Lösungen, um seinen Gästeanspruch an Qualität und Genuss zuverlässig zu erfüllen. Ob im Winterbetrieb mit hohem Gästeaufkommen oder in der wachsenden Sommersaison – im Prätschli muss jede Küchenstation reibungslos funktionieren. Genau hier kommen der iCombi Pro und iVario Pro zum Einsatz.
Effiziente Küchenprozesse – selbst in 1.900 Metern alpiner Höhe.
Auch kulinarisch bietet das Prätschli Vielfalt. Im Winter sorgt der Hönggerhof, ein Zürcher Partnerbetrieb, für Fine Dining im Restaurant Serenata. Die Locanda serviert regionale Spezialitäten und Klassiker und ist Treffpunkt für Gäste und Einheimische – besonders auf der grossen Sonnenterrasse. Der «Stall» bietet im Winter Fondues und Raclettes in gemütlicher Hüttenatmosphäre, im Sommer leichte Käsegerichte. Halbpensionsgäste geniessen abends ein 5-Gang-Menü im Speisesaal und lassen den Tag im Salon bei Klaviermusik ausklingen.
-fix725x370.jpg)