Beim Profisport ist nicht nur auf dem Spielfeld Höchstleistung gefragt. Auch hinter den Kulissen wird täglich Großes geleistet, etwa beim Ipswich Town Football Club: In drei Hauptküchen bereitet das Team hier an einem Tag rund 700 Essen zu. „An Spieltagen muss alles wie am Schnürchen laufen. Mit den richtigen Leuten und dem richtigen Equipment lässt es sich aber gut stemmen“, erklärt Carl Collins, Executive Head Chef des Ipswich Town Football Club. Deshalb setzt man hier auf die RATIONAL-Kochsysteme iVario Pro, iCombi Pro und iHexagon sowie auf das autonome Reinigungssystem iCareSystem AutoDose.
