Quando tutti dormono, non significa che il lavoro nelle cucine professionali si fermi. Infatti, iCombi Pro continua a lavorare senza supervisione. È infatti possibile utilizzare la cottura a bassa temperatura di RATIONAL per cuocere, ad esempio, carni succose e aromatiche. Senza stress per lo chef.
Cottura notturna.
Lavaggio.
Lavaggio rapido e accurato, ogni volta che desideri. È facile con iCareSystem. Sia di notte, sia di giorno quando serve. iCombi Pro riconosce autonomamente il grado di sporco e suggerisce il lavaggio ideale. È dotato di nove programmi: leggero, medio e intenso in modalità Normale ed Eco. E se il lavoro deve essere svolto in fretta, si ricorre al lavaggio ultrarapido durante il servizio: tutto pulito in circa 12 minuti e il forno professionale è di nuovo pronto all'uso.
