iVarioBoost è la tecnologia di riscaldamento brevettata costituita da elementi riscaldanti in ceramica collegati ad un fondo vasca ad alte prestazioni, altamente reattivo e resistente ai graffi. Ecco perché iVario Pro riscalda uniformemente tutto il fondo della vasca portandolo a 200 °C in meno di 2,5 minuti e, se necessario, riduce la sua temperatura molto rapidamente. Allo stesso tempo, è in grado di assorbire velocemente le oscillazioni della temperatura, anche in caso di grandi quantità di alimenti rosolati o durante l'annaffiatura. Tutto questo si traduce in massime prestazioni, alimenti mai bruciati né scotti, una migliore qualità, maggiore produttività, meno perdite in cottura e ridotto consumo energetico.
Il fondo della vasca, altamente reattivo e resistente ai graffi, garantisce una superficie robusta ed è progettato per gestire oscillazioni di temperatura e resistere a sollecitazioni fisiche. In questo modo non si verificano deformazioni e l'energia viene distribuita uniformemente. Le pareti della vasca non sono riscaldate, consentendo di risparmiare energia e proteggersi dalle scottature.
Numerosi sensori altamente sensibili misurano e controllano ogni secondo la temperatura sul fondo della vasca e permettono una regolazione estremamente precisa. La temperatura viene mantenuta sempre costante sia direttamente sul fondo della vasca sia del mezzo di cottura come olio o acqua, per una qualità sempre elevata, senza monitoraggio.
Il sistema di cottura iVarioBoost è costituito da più elementi riscaldanti in ceramica, controllati con intelligenza su tutta la superficie, che distribuiscono in modo ottimale il calore necessario nella vasca e forniscono l'energia esattamente dove e quando serve. Questo consente di poter contare sulle stesse prestazioni sia per carichi parziali che completi e di assicurare che tutto venga cotto in modo uniforme, senza alimenti scotti né bruciati.
La nuova gestione intelligente dell'energia valuta il fabbisogno energetico e ne recupera le prestazioni con la massima precisione. Grazie alla gestione della potenza di riscaldamento, è possibile ridurre la potenza allacciata, i costi di installazione e il consumo energetico, senza compromettere il risultato.