Per una cucina professionale performante hai bisogno di due sole attrezzature: il forno combinato a vapore iCombi Pro e il sistema di cottura multifunzione iVario Pro. Insieme, coprono fino al 90% di tutte le applicazioni di cottura tradizionali. E per concludere, puoi monitorare la tua cucina digitalmente con Connected Cooking.
Da oltre 50 anni, RATIONAL mette al centro il beneficio per il cliente. L’azienda si pone non solo come produttrice di sistemi di cottura professionali, ma come fornitore di soluzioni innovative. Per supportarti nelle sfide di ogni giorno in cucina: dalla carenza di personale qualificato, alla pressione sui costi, fino alle esigenze di massima qualità.
Arrostire, cuocere al forno, alla griglia e al vapore, prodotti friggati, affogare: tutto in unico apparecchio, tutto in 1 m2 ca. Grazie alla sua intelligenza, iCombi Pro risponde in modo dinamico alle esigenze che si evolvono. Porta della camera di cottura aperta troppo a lungo? Più patatine del solito? Il sistema di cottura adegua automaticamente l'umidità, la velocità dell'aria e la temperatura. Per raggiungere il risultato che desideri. Continuamente.
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iCombi Classic è il forno professionale indispensabile per i cuochi esperti. La modalità combinata di vapore e aria calda può essere regolata con precisione. Un'interfaccia user-friendly e un sistema di pulizia automatico. Tutto ciò rappresenta un investimento sicuro per i professionisti che conoscono il loro mestiere e hanno bisogno di tecnologia affidabile per affrontare le sfide quotidiane.
Come rendere la tua cucina più veloce, semplice e sicura? Con ConnectedCooking, la piattaforma per la gestione digitale della cucina. Dalla creazione e condivisione dei programmi di cottura, all’aggiornamento del software dei sistemi di cottura fino alla documentazione dei dati HACCP. E con un solo clic, puoi inviarli a tutti i tuoi sistemi di cottura. Scarica l'app gratuita e connetti i tuoi prodotti RATIONAL oggi stesso.
Dai carrelli porta teglie ai carrelli per la raccolta grassi. Dalle teglie per grigliare alle teglie per arrostire e cuocere al forno. Dal VarioSmoker al kit per sottovuoto e pastorizzazione. Per ogni sfida, c'è una soluzione. Scopri gli accessori originali RATIONAL.
Che si tratti di catering, hotel o supermercati. Che sia una grande o piccola cucina professionale. Le attrezzature per cucine commerciali di RATIONAL si adattano perfettamente alle esigenze e ai requisiti della tua attività. Scopri di più su come possiamo supportarti. Così puoi concentrarti sull'essenziale: cucinare per i tuoi ospiti.
