A Rational iVario Pro L with an open lid, showcasing the cooking area and control panel from the front view.

iVario Pro. Nella ristorazione collettiva.

Cambia le regole del gioco.
Un apparecchio di cottura Rational iVario Pro L con all'interno costolette di agnello e un piatto di agnello su un piatto decorativo.
A 3D rendering of the iVario Pro L cooking appliance with measurements displayed around it.
A 3D rendering of the iVario Pro XL cooking appliance with measurements displayed around it.

Velocità e precisione.

Un Rational iVario Pro L con pancake in cottura all'interno e una porzione di pancake con frutti di bosco.
Un Rational iVario Pro L con due cestini di patatine dorate e un piatto di patatine alle erbe.
A close-up of the Rational iVario Pro cooking appliance, showcasing its sleek stainless steel design and digital interface.

Bollire, arrostire e friggere con grande facilità.

Il centro di controllo di iVario Pro.
Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

I sensori nel fondo vasca rilevano la quantità di carico, le condizioni e le dimensioni degli alimenti regolando automaticamente il processo di cottura. Ripetutamente. Se è necessario girare l'alimento, aggiungere liquidi o prelevare il prodotto, iVario te lo fa sapere.

Se dovesse servirti, puoi anche suddividere il fondo vasca in quattro zone per cuocere più alimenti a temperature diverse e con tempi diversi.

Il display intuitivo consente di lavorare in modo semplice, rapido ed efficiente. E per quanto riguarda le applicazioni o le impostazioni che vengono utilizzate raramente nel quotidiano? Trova gli utenti con l'assistente di ricerca. Senza dover rovistare sul display o nel manuale.

Risparmiare tempo e materie prime.

Se un piatto viene subito bene già la prima volta, si risparmia tempo. Se poi non si attacca né scuoce nulla, si risparmiano anche materie prime. Con iVario è possibile.

Massima resa.

Nelle cucine professionali si devono produrre tanti pasti contemporaneamente. iVario Pro ci riesce. Con una qualità elevata. E in quantità superiori al previsto.

La qualità delle pietanze.

iVario Pro produce con una qualità costantemente elevata, seguendo le istruzioni e facendo attenzione a trattare gli alimenti nel miglior modo possibile.

A lineup of of all iVario Pro models.