Il leader mondiale tedesco del mercato e delle tecnologie di cottura si contraddistingue per la sua forza innovativa ai massimi livelli. Per questo RATIONAL ha ricevuto numerosi riconoscimenti prestigiosi. Tra questi figurano:

• Best Managed Company Award 2025 - per la terza volta consecutiva per l'eccellente gestione aziendale
• Best of Technology Award 2024 per la soluzione di collegamento in rete ConnectedCooking (interfaccia ERP)
• Factory of the Year 2022 per l'eccellenza nella gestione dei costi e dell'agilità nello stabilimento di Landsberg am Lech
• German Innovation Award 2021 - Vincitori nella categoria "Kitchen" per iCombi Pro e iVario Pro

RATIONAL distribuisce i suoi prodotti in oltre 120 Paesi, può contare sulla rete di assistenza più capillare nel settore delle attrezzature per cucine professionali e nel 2024 ha realizzato un fatturato di oltre 1,1 miliardi di euro. L'elevatissima soddisfazione dei clienti, leader nel Net Promoter Score, dimostra che RATIONAL è considerato il miglior marchio per le cucine professionali.

RATIONAL ha ricevuto numerosi premi prestigiosi per il design, l'innovazione e la gestione. iCombi Pro di RATIONAL è il forno combinato professionale più venduto al mondo e combina cottura al vapore, arrosto, al forno, alla griglia e sottovuoto in un unico sistema di cottura, con monitoraggio e supporto intelligenti, clima preciso nella camera di cottura e fino al 35% di risparmio energetico.

La storia di RATIONAL è iniziata oltre cinque decenni fa. Da allora l'azienda si è costantemente evoluta ed è oggi leader mondiale nella tecnologia di cottura per la ristorazione collettiva. Con una quota di mercato di circa il 50% e oltre 1,5 milioni di forni combinati professionali prodotti dal 1976, RATIONAL definisce gli standard del settore. Nel settore digitale, l'azienda eccelle con ConnectedCooking, il sistema di gestione digitale della cucina e il Digital Service Management per la manutenzione preventiva e l'assistenza da remoto. Distribuire programmi di cottura, aggiornare il software dei sistemi di cottura e documentare i dati HACCP ma anche gestire gli interventi di assistenza: tutto questo è possibile da remoto.

Numerosi riconoscimenti internazionali confermano la forza innovativa di RATIONAL. Nel 2024 l'azienda è stata insignita, tra l'altro, del Best Managed Companies Award per la terza volta consecutiva, dell'Internorga Zukunftspreis nella categoria "Tecnologia e attrezzature" per iCareSystem AutoDose e del BEST of Technology Award nella categoria Gestione dei processi. Inoltre, l'azienda ha ricevuto il World Technology Leader Award per l'avanzata tecnologia dei sensori e l'utilizzo dell'IA per l'ottimizzazione dei processi di cottura.

Che si tratti dell'intelligente iCombi Pro, del multifunzionale iVario Pro o di iHexagon, il primo sistema di cottura al mondo che combina in modo intelligente e adattivo vapore, aria calda e microonde su sei ripiani, i sistemi di cottura RATIONAL sono sinonimo di innovazione.

Affinché RATIONAL continui a promuovere l'innovazione, il budget per la ricerca e lo sviluppo è aumentato a oltre 59 milioni di euro. L’azienda dimostra, e continuerà a dimostrare, di essere la scelta migliore per i sistemi di cottura delle cucine professionali, come forni professionali combinati e brasiere.

La qualità dei prodotti di RATIONAL si riflette nell'elevata soddisfazione dei clienti. Con un Net Promoter Score (NPS) di 64, l'azienda supera di gran lunga la media del settore (30-37). I ristoratori sono più soddisfatti dei sistemi di cottura RATIONAL rispetto a quelli della concorrenza, grazie all'approccio focalizzato sul cliente, che per RATIONAL ha la massima priorità.

I clienti apprezzano l'affidabilità e l'efficienza degli apparecchi, il che si traduce in un tasso di riacquisto molto elevato. Così marchi come BMW Welt, Hilton e dean&david scelgono e continuano a scegliere le soluzioni RATIONAL, come è naturale quando si punta ai migliori sistemi per le grandi cucine.

Per RATIONAL la vicinanza al cliente è fondamentale: per questo impiega quasi esclusivamente chef nel servizio esterno, conosce a fondo le sfide dei suoi clienti e offre soluzioni mirate.

Con filiali in Europa, Asia, Nord e Sud America, RATIONAL garantisce la vicinanza al cliente e una profonda conoscenza dei mercati locali. Insieme alle filiali, RATIONAL è presente in 120 Paesi.

L’azienda si impegna concretamente per la sostenibilità, un valore che si riflette nei suoi principi aziendali dedicati all’ambiente, alla comunità e alla responsabilità.

Tutti i sistemi di cottura iCombi sono dotati del marchio ENERGY STAR e sono sinonimo di soluzioni sostenibili ed efficienti dal punto di vista energetico per le cucine professionali. I vantaggi in termini di risparmio di risorse si possono consultare, ad esempio, in uno studio pratico dell'Università di Scienze Applicate Weihenstephan-Triesdorf. Inoltre, RATIONAL si è aggiudicata l'ENERGY STAR Partner of the Year 2024.

La forza innovativa di RATIONAL si basa su un'intensa attività di ricerca e sviluppo. Con oltre 600 brevetti attivi, domande di brevetto e modelli di utilità, l’azienda è sempre al passo con i tempi. I prodotti iCombi Pro e iVario Pro sono stati insigniti del German Innovation Award 2021 e del German Design Award 2021. iHexagon si è aggiudicato il German Innovation Award 2025.

La filosofia è quella di offrire sempre al cliente il massimo beneficio possibile. Per poter comprendere al meglio le esigenze dei clienti, in RATIONAL sono impiegati circa 600 chef che conoscono e comprendono la quotidianità e le esigenze delle cucine di tutto il mondo e contribuiscono alla loro ottimizzazione. Anno dopo anno, numerosi riconoscimenti internazionali confermano l'elevata qualità del lavoro dei collaboratori di RATIONAL.

RATIONAL è un datore di lavoro eccellente che attribuisce grande importanza a un inserimento strutturato e a corsi di formazione di alta qualità. I nuovi collaboratori ricevono un supporto intensivo per orientarsi rapidamente all'interno dell'azienda. Secondo il principio "Rafforzare i punti di forza", ogni collaboratore è considerato un talento: colloqui di sviluppo regolari e un'ampia offerta di formazione continua aiutano a plasmare attivamente il proprio percorso come imprenditore all'interno dell'azienda (U.i.U.). I responsabili sono sempre disponibili a fornire consigli e supporto.

RATIONAL offre regolarmente eventi live in cui gli interessati hanno la possibilità di vedere i sistemi di cottura in azione e di testarli da soli. Durante demo di cucina pratiche, chef esperti mostrano come utilizzare i prodotti RATIONAL nella vita quotidiana, in modo efficiente, versatile e con i migliori risultati di cottura. In questo modo ognuno può avere un'idea diretta delle prestazioni e del valore aggiunto dei sistemi di cottura.