“Lavorare con RATIONAL è un gioco da ragazzi, grazie ad un servizio di prevendita e postvendita di qualità superiore, oltre alla formazione e ai servizi di assistenza forniti.” - Ilhan Guler, Chef de Cuisine
WYNDHAM GRAND Istanbul Levent rappresenta la location ideale per congressi, seminari, conferenze, incontri e convenzioni, grazie alle sue 389 camere e suite, 22 sale per convegni e riunioni con una capacità di 1.200 persone e infrastrutture all’avanguardia, la maggior parte delle quali dotata di illuminazione naturale, 8 cucine e un’area a bordo piscina. Lo chef Ilhan Guler ed il suo team preparano menù che offrono gustosi esempi della cucina turca e internazionale. Sono costantemente impegnati per offrire il meglio ai propri ospiti con menù variegati e ingredienti di qualità. Su questo fronte il team di professionisti mostra tutte le proprie potenzialità.Il WYNDHAM Hotel Group è la società alberghiera più grande del mondo e serve i propri clienti sotto 14 marchi diversi, con circa 7,600 location in 66 paesi. Il WYNDHAM Hotel Group offre inoltre un servizio clienti e vantaggi senza pari, oltre ad alloggi adatti a tutte le occasioni, dalle categorie extra lusso a quelle più economiche. WYNDHAM GRAND Istanbul è una partecipata di Özdilek Holding.
Ilhan Guler, il cui hotel è stato creato nel 2014, utilizza 17 elementi delle attrezzature RATIONAL. Guler spiega di aver conosciuto RATIONAL grazie ad un amico chef e di essere rimasto molto colpito dalla dimostrazione su RATIONAL a cui ha partecipato e dalla visita in fabbrica a cui ha partecipato in quell'occasione.Prosegue poi affermando che RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses è l’arma perfetta in cucina per tutta una serie di operazioni che vanno dal preparare la colazione ai prodotti di pasticceria, passando per banchetti e cene, e aggiunge poi che grazie a RATIONAL, hanno risparmiato tempo e ottenuto risultati di qualità maggiore, riuscendo a ottenere prodotti di qualità costante ogni giorno.
“Grazie a RATIONAL, le preparazioni dell’ultimo minuto per i banchetti sono diventate molto più semplici. Che si tratti di 500 o 1000 coperti, il rischio è praticamente zero. Questo per noi è stato un vero vantaggio”, afferma Guler. L’80% di tutti i prodotti realizzati nelle cucine degli alberghi viene cotto in forno. Questo significa che RATIONAL è il cuore della cucina. Grazie alla sua flessibilità di utilizzo, cucinare è molto più facile” Come afferma Guler, “Tutto è talmente pratico adesso grazie alla funzione di pulizia automatica delle attrezzature che si attiva con un solo pulsante e che rileva sporco e incrostazioni.Ti avvisa quando è necessario pulire e raccomanda il programma di pulizia più adatto.”