Das Sous-vide- und Pasteurisierungs-Kit für alle iCombi Pro eröffnet zusätzliche Optionen für eine kreative Küche. Mit Hilfe des Zubehörs können Haltbarkeit, Verwertungsmöglichkeiten und Lebensmittelsicherheit durch Sous-vide- und Pasteurisierungsanwendungen unterstützt werden. Daraus ergeben sich neue Möglichkeiten der Speisenproduktion, der Konservierung und für bestehende Küchenprozesse.
Pasteurisieren im iCombi Pro.
