Flexibilidad: porque lo «normal» es la excepción. Pescado, carne, verduras. Poco hecho, en su punto, bien hecho. Muy picante o sin sal. Todo ahora, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo distinto. Flexibilidad: imprescindible también en la restauración colectiva. Para productos alimenticios especiales, deseos adicionales o comidas personales. Ahora es necesario preparar las comidas en la cocina de manera fiable, rápida y eficiente. iZoneControl está diseñado justo para eso. Para que usted pueda dividir el fondo de la cuba en hasta cuatro zonas, cada una de ellas con el tamaño, la posición y la forma que prefiera. Ahora, en una misma cuba puede preparar comidas iguales o distintas. Al mismo tiempo o de forma escalonada, a la misma o a distinta temperatura. Con sonda térmica o con resultados a una hora específica. Con menos supervisión y menos equipos de cocina adicionales. Todo esto con el fin de obtener unos resultados de cocción sabrosos.
Resumen.
Con iZoneControl, usted puede dividir según sus preferencias personales el fondo de la cuba en zonas de calentamiento independientes y utilizar esas zonas con diferentes temperaturas; las superficies que no van a utilizarse no se calientan. No tiene más que iniciar el proceso de cocción inteligente para cada zona: entonces, el fondo de la cuba ajustará automáticamente la temperatura que permita obtener el resultado que usted desea. Y, dado que iZoneControl también le aconseja qué comidas se puede preparar en cada zona, le permitirá trabajar con mayor eficiencia. Para usted, esto significa un alto grado de flexibilidad, un ahorro de tiempo y la ventaja de tenerlo todo siempre a la vista.
