Si va a preparar distintos productos en una carga, el iProductionManager supervisará cada carga de forma totalmente automática y avisará cuando esté listo el producto en cuestión. No importa la cantidad y la frecuencia con las que se cargue el equipo, ni cuánto tiempo esté abierta la puerta, porque el iProductionManager corregirá el tiempo de cocción automáticamente. Y, si es necesario que usted intervenga, el iCombi Pro le indicará mediante la iluminación en qué bandeja es necesario que actúe.
Cestas.
Producción solo con pulsar un botón.
Con el iCombi Pro puede preparar platos con una calidad reproducible. Con poco esfuerzo, con personal con diferentes niveles de experiencia. Porque en el equipo se encuentran las denominadas cestas que contienen los productos que, en función de su oferta, pueden cocinarse juntos. Toque en la pantalla la cesta deseada para la producción (por ej. «aperitivos»), arrastre los platos hasta la bandeja, cargue el iCombi Pro e inicie el equipo.
MyDisplay.
Ilustraciones para conseguir el objetivo.
Menos errores de manejo, niveles de calidad uniformes con MyDisplay: Los distintos platos que usted indique podrán visualizarse en la pantalla en forma de imágenes o iconos. Solo hay que tocar con el dedo las opciones deseadas y, enseguida, el iCombi Pro se pondrá a trabajar.
Con la misma facilidad, podrá añadir o eliminar recetas.
La función «Saltear».
Simplemente, más variedad.
Carga parcial, completa o mixta. Escalopes, medallones, chuletas, filetes, pescado, piezas de aves. Piezas grandes y pequeñas. Rare (poco hecho), medium (en su punto) o well done (bien hecho). Con la función «Saltear» podrá prepararlo todo exactamente a su gusto. Solo tiene que introducir el grado de dorado y de cocción, y ¡listo! El iCombi Pro se encargará de lo demás. Tras el precalentamiento automático, introduzca en la cámara de cocción los productos crudos colocados en las bandejas pertinentes. Los productos se sellan al punto y los poros se cierran inmediatamente, aprovechando la disponibilidad de potencia suficiente en todo momento.
De esta forma, los alimentos obtienen un dorado maravilloso, se mantienen jugosos por dentro y tienen el mismo sabor que si estuviesen recién salidos de la sartén. Todo ello sin necesidad de darles la vuelta.
