El líder mundial en el mercado y en tecnología para la preparación térmica de los alimentos de Alemania se caracteriza por su capacidad de innovación al más alto nivel. Por ello, RATIONAL ha recibido numerosos y prestigiosos galardones. Entre ellos, se incluyen:

• Best Managed Company Award 2025, por tercera vez consecutiva por un liderazgo empresarial excepcional
• Premio Best of Technology 2024 por la solución de conectividad ConnectedCooking (interfaz ERP)
• Fábrica del año 2022 por la excelencia en costes y gestión de agilidad en la planta de Landsberg am Lech
• German Innovation Award 2021 - Ganador en «Cocina» para iCombi Pro e iVario Pro

RATIONAL vende sus productos en más de 120 países, puede recurrir a la red de servicios técnicos más extensa para la tecnología de cocina industrial y obtuvo una facturación de más de 1,1 millones de euros en 2024. La elevada satisfacción del cliente, líder en la puntuación Net Promoter Score, demuestra que RATIONAL se considera la mejor marca para las cocinas profesionales.

RATIONAL ha sido galardonada con numerosos premios de alto nivel por su diseño, innovación y gestión. El iCombi Pro de RATIONAL es el vaporizador combinado más vendido del mundo y combina la cocción al vapor, asar, hornear, asar a la parrilla y cocinar al vacío en un solo equipo, con supervisión y asistencia inteligentes, clima preciso en la cámara de cocción y hasta un 35 % de ahorro energético.

La historia de RATIONAL comenzó hace más de cinco décadas. Desde entonces, la empresa no ha dejado de evolucionar y hoy en día es líder mundial en tecnología de cocina profesional. Con una cuota de mercado de alrededor del 50 % y más de 1,1 millones de vaporizadores combinados fabricados desde 1976, RATIONAL establece nuevos estándares en el sector. En el ámbito digital, la empresa destaca con ConnectedCooking, la gestión digital de la cocina. Distribuir programas de cocción, actualizar el software del equipo y documentar los datos APPCC: todo ello de forma digital y a distancia.

Numerosos galardones internacionales confirman la capacidad de innovación de RATIONAL. En 2024, la empresa fue galardonada, entre otros, con el premio BEST Managed Companies Award por tercera vez consecutiva, el premio Internorga Zukunftspreis en la categoría «Tecnología y equipamiento» por iCareSystem AutoDose y el premio BEST of Technology Award en la categoría de Gestión de procesos. Además, la empresa recibió el premio World Technology Leader Award por su avanzada tecnología de sensores y el uso de la IA para optimizar los procesos de cocción.

Ya sea el iCombi Pro inteligente, la iVario Pro multifuncional o el iHexagon, se trata del primer equipo de cocción del mundo que combina de forma inteligente y adaptativa el vapor, el aire caliente y el microondas en las seis bandejas. Los equipos RATIONAL son sinónimo de innovación.

Para que RATIONAL siga siendo un impulsor de la innovación, el presupuesto de investigación y desarrollo ha aumentado por encima de los 59 millones de euros. En el futuro, la empresa seguirá ofreciendo argumentos para ser la mejor elección para los equipos de cocina profesional como vaporizadores combinados y sartenes basculantes.

La calidad de los productos de RATIONAL se refleja en la elevada satisfacción del cliente. Con una puntuación Net Promoter Score (NPS) de 64, la empresa está muy por encima de la media del sector (30-37). Los restauradores están más satisfechos con los equipos RATIONAL que con los equipos de la competencia, gracias al enfoque centrado en el cliente, que tiene la máxima prioridad en RATIONAL.

Los clientes valoran la fiabilidad y la eficiencia de los equipos, lo que se refleja en una tasa de recompra muy alta. De este modo, BMW Welt, Hilton y dean&david confían en los equipos RATIONAL, ya que son necesarios para los mejores equipos de cocina profesional.

Para RATIONAL es muy importante estar cerca del cliente, por lo que emplea casi exclusivamente cocineros en ventas, conoce los retos de los clientes y ofrece soluciones específicas.

Con sucursales en Europa, Asia, América del Norte y América del Sur, RATIONAL garantiza la cercanía con el cliente y un profundo conocimiento de los mercados locales. Junto con las empresas filiales, RATIONAL está presente en 120 países.

La empresa está comprometida con la sostenibilidad, esto se refleja en sus principios empresariales con respecto al medio ambiente, la comunidad y la responsabilidad.

Todos los equipos iCombi llevan la etiqueta ENERGY STAR y son sinónimo de soluciones sostenibles y energéticamente eficientes en la tecnología de cocina industrial. Las ventajas en el ahorro de recursos se pueden consultar, por ejemplo, en un estudio práctico de la Universidad Weihenstephan-Triesdorf. Además, RATIONAL ha recibido el premio ENERGY STAR Partner of the Year 2024.

La fuerza innovadora de RATIONAL se basa en una investigación y un desarrollo intensivos. Con más de 600 patentes activas, solicitudes de patente y diseños registrados, la empresa está a la vanguardia. Los productos iCombi Pro e iVario Pro fueron galardonados con los premios German Innovation Award 2021 y German Design Award 2021. El iHexagon ha conseguido el German Innovation Award 2025.

Ofrecer siempre al cliente el máximo beneficio posible está muy presente en nuestra filosofía. Para poder comprender de la mejor manera posible los deseos de los clientes, en RATIONAL trabajan unos 600 cocineros que conocen y entienden el día a día y las exigencias de las cocinas de este mundo y contribuyen a su optimización. Año tras año, numerosos premios internacionales confirman la alta calidad del trabajo de los empleados de RATIONAL.

RATIONAL es un excelente empleador que da gran importancia a una formación estructurada y de alta calidad. A los nuevos empleados se les acompaña muy de cerca para que se familiaricen rápidamente con la empresa. Según el principio de «Reforzar los puntos fuertes», todos los empleados se consideran talentos: las conversaciones periódicas de desarrollo y una amplia oferta de formación continua sirven de apoyo para diseñar de forma activa la trayectoria como empresa dentro de la empresa (U.i.U.). Los directivos y el equipo de personal están siempre a su disposición para prestar asesoramiento y apoyo.

RATIONAL ofrece periódicamente eventos en directo en los que los interesados tienen la posibilidad de probar los equipos y verlos en acción. En las demostraciones de cocina prácticas, los cocineros experimentados demuestran cómo se pueden utilizar los productos RATIONAL en el día a día: de forma eficiente, versátil y con los mejores resultados de cocción. De este modo, todo el mundo obtiene una impresión directa del rendimiento y el valor añadido de los equipos.