El requisito para una cocina de éxito: una alta productividad. Las múltiples características de rendimiento de la iVario Pro la convierten en una inversión que se amortiza rápidamente. Porque combina las funciones de numerosos equipos de cocina. Así ahorrará espacio, tiempo de trabajo, materia prima, electricidad y agua. Y, por supuesto: dinero.
| Beneficios para usted | Método de cálculo al año | Sus ingresos adicionales al año |
|---|---|---|
| Carne Ahorre hasta un 10 % de materia prima en la preparación de platos del día (estofado, ragú) gracias a la capacidad del iVarioBoost. Un consumo de materia prima hasta un 10 %* inferior en la preparación de estofados con la cocción nocturna. |
El consumo de materias primas con los tradicionales fogones, sartenes basculantes y marmitas 49.500 € Consumo de materia prima con la iVario Pro 44.550 € |
= 4.950 € |
| Energía Ahorro medio de 68 kWh al día gracias a la gran eficiencia del sistema de calentamiento VarioBoost*. |
68 kWh × 0,18 € por kWh | = 6.120 € |
| Horas de trabajo Ahorro medio de 120 minutos de trabajo por día y por equipo, gracias a la velocidad del sistema de calentamiento iVarioBoost, la cocción automática con el iCookingSuite y la cocción nocturna. |
1.000 horas × 26 € (cálculo ponderado del precio por hora cocinero/personal de limpieza) |
= 26.000 € |
| Limpieza Ahorro medio anual de agua y detergente*. Hay menos ollas y sartenes que limpiar. |
600 litros de agua al día × 3,00 €/m3 y 50 litros de detergente al año | = 980 € |
| Sus ingresos adicionales al año | = 38.050 € |
| Beneficios para usted | Carne Ahorre hasta un 10 % de materia prima en la preparación de platos del día (estofado, ragú) gracias a la capacidad del iVarioBoost. Un consumo de materia prima hasta un 10 %* inferior en la preparación de estofados con la cocción nocturna. |
| Método de cálculo al año | El consumo de materias primas con los tradicionales fogones, sartenes basculantes y marmitas 49.500 € Consumo de materia prima con la iVario Pro 44.550 € |
| Sus ingresos adicionales al año | = 4.950 € |
| Beneficios para usted | Energía Ahorro medio de 68 kWh al día gracias a la gran eficiencia del sistema de calentamiento VarioBoost*. |
| Método de cálculo al año | 68 kWh × 0,18 € por kWh |
| Sus ingresos adicionales al año | = 6.120 € |
| Beneficios para usted | Horas de trabajo Ahorro medio de 120 minutos de trabajo por día y por equipo, gracias a la velocidad del sistema de calentamiento iVarioBoost, la cocción automática con el iCookingSuite y la cocción nocturna. |
| Método de cálculo al año | 1.000 horas × 26 € (cálculo ponderado del precio por hora cocinero/personal de limpieza) |
| Sus ingresos adicionales al año | = 26.000 € |
| Beneficios para usted | Limpieza Ahorro medio anual de agua y detergente*. Hay menos ollas y sartenes que limpiar. |
| Método de cálculo al año | 600 litros de agua al día × 3,00 €/m3 y 50 litros de detergente al año |
| Sus ingresos adicionales al año | = 980 € |
| Beneficios para usted | Sus ingresos adicionales al año |
| Método de cálculo al año | |
| Sus ingresos adicionales al año | = 38.050 € |
Comedor de empresa medio que ofrezca 600 comidas al día (2 servicios) con una iVario Pro L y XL; ganancia adicional comparada con el uso de fogones, sartenes basculantes, marmitas y freidoras convencionales.
* En comparación con las ollas, sartenes, planchas y freidoras convencionales.