Naprosto přesná, inteligentní, výkonná – taková je regulace teploty v zařízení iVario Pro. Bez ohledu na velikost zařízení. Nic se nepřipálí, ani nerozvaří. Nový standard:
To je možné díky keramickým topným destičkám pod dnem pánve odolným proti poškrábání. Vyhřívají rovnoměrně i v nejodlehlejším koutku. V případě potřeby teplota znovu rychle klesne. Teprve pak nastupují rezervy ve výkonu. Vyvinuty speciálně pro restování velkého množství surovin v oblasti hromadného stravování. Nebo pro podlévání bez velkých teplotních výkyvů.
Senzory ve dnu pánve rozpoznají množství náplně a stav a velikost vložených surovin a automaticky tomu přizpůsobí proces přípravy. Pokaždé. Pokud je nutné pokrm otočit, podlít nebo vyjmout, zařízení iVario vás upozorní.
Pokud chcete, můžete dno pánve rozdělit až na čtyři zóny. A připravovat různé suroviny při různých teplotách různě dlouho.
Intuitivní koncepce ovládání umožňuje snadnou, rychlou a efektivní práci. A co použití nebo nastavení, jež se v každodenním životě používají jen zřídka? Vyhledávání uživatelů pomocí asistenta vyhledávání. Bez dlouhého procházení displeje nebo příručky.
Prostřednictvím MyDisplay lze ovládací plochu zařízení iVario zmenšit tak, aby zaměstnanec v kuchyni viděl pouze funkce, které potřebuje v příslušný den výroby. To zaručuje, že i nekvalifikovaný personál dosáhne po krátké době zaškolení požadovaných výsledků vaření.
A co je ještě jednodušší: pomocí funkce ConnectedCooking můžete na dálku provádět změny na displeji a distribuovat je do všech připojených varných systémů napříč pobočkami.
Pokud v kuchyni stojí místo sklopné pánve, varného kotle a fritézy pouze jedno zařízení iVario, má to hned několik výhod. Například:
Pokud získáte hned napoprvé to nejlepší, ušetříte si spoustu času. A když se nic nepřipálí a nic nerozvaří, šetří to suroviny. To všechno dokáže iVario.
V profesionální komerční kuchyni musí být spousta jídel hotová ve stejnou dobu. iVario Pro to umí. Vždy připraví pokrmy ve vysoké kvalitě. A v množstvích větších, než byste čekali.
Zařízení iVario Pro dokáže připravit pokrmy vysoké kvality opakovaně, realizuje zadané úkoly a se surovinami zachází co nejcitlivěji.
Příslušenství k zařízení iVario Pro.
Rozmanitost pokrmů, které lze připravovat v zařízení iVario Pro, je bezmezná. Nekonečné množství lahodných pokrmů.
Společnost RATIONAL zaručuje dostupnost všech uvedených náhradních dílů po dobu 10 let. Budete tak profitovat z dlouhé životnosti, zvyšíte si bezpečnost plánování a zaručíte minimální prostoje.
