V roce 1973 založil Siegfried Meister dnešní společnost RATIONAL AG. Společnost, která věnuje mimořádnou pozornost svým zaměstnancům. Celých 44 let směřoval své životní dílo k úspěchu a vždy přitom zůstal věrný svému mottu zaměřit se na užitek pro zákazníky. Hodnoty zosobňované panem Meisterem jsou v firemní kultuře pevně zakotveny i dnes.

Společně s předsedou dozorčí rady Walterem Kurtzem se ohlížíme zpět k rokům založení a na působení inovátora Siegfrieda Meistera. Jeho duch charakterizuje společnost dodnes.

„Pan Meister dokázal motivovat a inspirovat další lidi,“ poznamenal současný předseda dozorčí rady společnosti RATIONAL a její spoluzakladatel.

Měl vizi, že profesionální kuchyně v gastronomii by mohly fungovat mnohem dokonaleji a rychleji, kdyby měli kuchaři na přípravu polévek, brambor a řízků k dispozici něco lepšího.

Siegfried Meister vzpomínal, že kachna v podání jeho matky byla tak lahodná zejména proto, že ji opakovaně polévala vypečenou šťávou. Přesně to chtěl provádět v jednom zařízení. Výsledkem byl v roce 1976 vynález vlastního konvektomatu, který kombinoval horký vzduch a páru, což je nezbytné pro zachování vlhkosti. Díky tomu dokázal vařit, péct, vařit v páře i grilovat.

Původní podnikatelská myšlenka a firemní filozofie společnosti RATIONAL je v podstatě stále stejná a stále úspěšná:
je zaměřena na tepelnou přípravu pokrmů a odhodlání se neustále zdokonalovat. A to vše umocňuje přesvědčení, že nakonec nejde předvším o obrat, zisk a růst, ale o užitek pro zákazníka.

Myšlenka zprostředkovat zákazníkovi výhody zařízení, všemi smysly a s vědomím všech možných rizik, byla součástí DNA společnosti RATIONAL od samého počátku. Naši kuchaři se tak rychle stali páteří a obchodní značkou společnosti RATIONAL.
Stejně důležitá byla myšlenka poskytování technického servisu. „Zákazník má vždy pravdu, takový byl Siegfriedův přístup,“ vysvětluje Walter Kurtz.

Meister, vizionář a pilot; Kurtz, tvůrce a tahoun. „Myslím si, že právě proto, že jsme byli tak odlišní, jsme se nejen dobře doplňovali profesně, ale vážili si jeden druhého i osobně,“ říká Walter Kurtz, který dodnes do firmy dochází téměř denně. V průběhu let se stali dobrými přáteli. Mohli se na sebe téměř slepě spolehnout a navzájem znali své silné stránky i slabiny.

"Vývoj společnosti RATIONAL byl a stále je mým životním úkolem,“ poznamenává Walter Kurtz na konci rozhovoru.

Po celém světě pracuje pro RATIONAL 500 kuchařů, kteří jsou v každodenním kontaktu s našimi zákazníky a svými znalostmi a zkušenostmi tvoří DNA společnosti. Zajišťují tak, že naše produkty jsou zaměřeny na užitek pro zákazníka. Jejich kuchařské know-how je základem pro vývoj nových produktů. Jak to funguje, ukazuje náš film „4 kuchaři – 4 cesty“, který byl natočen v roce 2014 a získal stříbrné ocenění v soutěži nejlepších korporátních filmů v Cannes.