Le premier point fort des événements internationaux organisés pour les partenaires à l’occasion du 50e anniversaire de l’entreprise a été la présentation de l’iCareSystem AutoDose, un système de détergent sous forme solide intégré, disponible en option pour les appareils sur table iCombi Pro. Les détergents et les produits d’entretien sont stockés en toute sécurité dans le système de cuisson sous forme non perforé, ce qui permet un nettoyage autonome, soit en appuyant sur un bouton, soit en suivant un programme. Theodor Tumbrink, vice-président de la gestion des produits chez RATIONAL, résume les avantages comme suit : « iCareSystem AutoDose augmente la sécurité du travail, fait gagner du temps et garantit la sécurité de l’hygiène HACCP. Contrairement à de nombreuses autres solutions, il n’est pas nécessaire d’utiliser des tuyaux ou des bidons à l’extérieur du système de cuisson. » Le nouveau système de nettoyage est également le point fort du kiosque de RATIONAL au salon international Host, qui se tiendra à Milan à la mi-octobre.
News – 2023-10-25
RATIONAL a présenté trois innovations lors de huit événements internationaux qui se sont déroulés du 26 septembre au 17 octobre à son siège social de Landsberg am Lech. Le leader du marché de la préparation de repas chauds a enthousiasmé quelque 800 revendeurs, partenaires de service et autres multiplicateurs du monde entier avec son iVario Pro, une innovation de l’iCombi Pro, des solutions pour la numérisation de la cuisine professionnelle, ainsi qu’une première mondiale. RATIONAL a ainsi démontré le rôle de pionnier qu’il joue dans le secteur depuis 50 ans.
« Notre équipe de développement a réussi à combiner les trois technologies de la cuisson à la vapeur, de l’air chaud et des micro-ondes de manière si intelligente et adaptative que cette puissance supplémentaire peut être utilisée, pour la première fois sur le marché, sur tous les niveaux de rayonnages dans un système de cuisson 6-1/1 », a expliqué Markus Paschmann lors de sa présentation. Le résultat est un spécialiste absolu : « Cela a été développé dans un but précis, en complément de la gamme de produits existante et pour répondre aux besoins spécifiques d’entreprises sélectionnées. L’iCombi et l’iVario restent les meilleures solutions sur le marché pour la plupart des besoins des clients », poursuit M. Paschmann. Selon RATIONAL, une introduction progressive est prévue pour le printemps 2024, et de plus amples informations sur les détails techniques seront communiquées à temps pour le lancement.