Fabriquée dans notre usine en France, la braisière basculante motorisée iVario Pro apporte un maximum de confort et d’efficacité aux cuisiniers. Intelligence embarquée, polyvalence, simplicité d’utilisation et surtout ergonomie : découvrez pourquoi cet appareil de cuisson est le compagnon idéal en cuisine.
Plus de sécurité et d’ergonomie grâce à sa cuve motorisée.
L’iVario Pro se décline en 4 modèles : les deux plus petites braisières sont équipées de 2 cuves (de 17 ou 25 L chacune), les deux plus grandes sont quant à elles dotées d’une seule cuve (de 100 ou 150 L). Selon le modèle, l’appareil de cuisson vous permet de préparer de 30 à 500 repas.
Chaque braisière permet de cuire aussi bien des aliments liquides que solides. De la soupe en grande quantité à débarrasser ? Un ragoût ? Ou encore de l’huile de friture ? Eliminez la manutention de charges lourdes et brûlantes grâce à la motorisation : ainsi, la cuve bascule lentement vers l’avant sur simple pression du bouton dédié à cet effet. Gain de temps et ergonomie maximale pour les cuisiniers !
Il vous suffit de sélectionner un programme de cuisson parmi tous les process pré-enregistrés. L’iVario Pro met tout en œuvre pour atteindre les résultats que vous désirez, en toute autonomie, sans surveillance constante de votre part. Vous avez l’assurance d’obtenir des cuissons toujours parfaites, quel que soit l’utilisateur.
En votre absence, vos collaborateurs peuvent continuer à utiliser les programmes de cuisson en toute simplicité. Le panneau de contrôle tactile de la braisière basculante se veut intuitif et peut aussi être personnalisé. Si vous le souhaitez, créez des profils spéciaux pour chaque utilisateur, et affichez sur l’écran d’accueil vos recettes de saison avec leur photo pour les retrouver immédiatement.
