Finishing est la solution de RATIONAL pour redoubler d’efficacité en cuisine, pallier le manque de main d’œuvre ou encore assurer un événement sans stress. Il consiste à cuire les aliments, à la réfrigérer, puis à les remettre en température dans le four iCombi Pro juste avant de les servir.
Profitez ainsi d’une meilleure organisation, que ce soit pour assurer un service sur assiette lors d’un banquet, pour servir des repas dans un restaurant, une cantine scolaire ou encore une maison de retraite. Réussissez toujours votre service, même lorsque vous manquez de temps ou que votre équipe est réduite.
