Vous évoluez dans le domaine des métiers de bouche et vous envisagez de proposer à vos clients des grillades ? RATIONAL vous propose d’opter pour le four mixte professionnel iCombi Pro , dont l’une des fonctionnalités est de griller tout type d’aliment.
Profitez de l’iCombi Pro pour réaliser de délicieuses grillades rapidement et sans surveillance. Grâce à son intelligence de cuisson, il gère à votre place toutes les étapes de cuisson, jusqu’à obtention du résultat souhaité. En effet, vous trouverez dans son répertoire dédié aux grillades des programmes de cuisson préconçus pour chaque type d’aliment. Tout ce que vous avez à faire est de sélectionner le process de votre choix, de charger vos plats et de les retirer de l’enceinte du four lorsque l’iCombi Pro vous le signale.
Bénéficiez d’un appareil de cuisson simple d’utilisation, même pour les novices en la matière !
- Les broches grill et tandoori en acier inoxydable sont parfaites pour réaliser un grand nombre de brochettes en un tour de main ;
- Sans oublier le réceptacle à graisses avec bouchon de vidange, pour récupérer les graisses produites lors des grillades.
Les accessoires sont disponibles en différentes tailles pour s’adapter à tous les modèles d’iCombi Pro et d’iCombi Classic (2/1 GN, 1/1 GN…).
Vous pouvez également compter sur sa fonction autonettoyante : après chaque grillade, traces tenaces, graisses et odeurs disparaissent pour laisser place à une nouvelle histoire culinaire.
20, 100 ou 500 couverts à préparer ? L’iCombi Pro existe en différentes tailles pour vraiment s’adapter aux besoins de votre établissement. Découvrez ce four professionnel sous toutes ses coutures, en participant à une démonstration culinaire en ligne ou près de chez vous : Inscription gratuite et sans engagement