Vos avantages avec le four et la sauteuse intelligents de RATIONAL :
Découvrez le témoignage d’Antonin Maresciano, chef et gérant de l’Auberge, à Caëstre :
Gérant d’une ferme-auberge, vous mettez un point d’honneur à produire des aliments sur votre terrain dans les règles de l’art. Afin d’offrir aux clients de votre restaurant une cuisine authentique, conviviale et de valoriser votre production, les appareils de cuisson RATIONAL sont de très bons compagnons en cuisine.
Découvrez comment, en combinant le four mixte iCombi Pro et la sauteuse multifonction iVario Pro, vous serez en mesure de varier les modes de cuisson. Réalisez 90% des cuissons avec seulement deux appareils. Comptez sur leur rapidité et leur intelligence artificielle pour gagner du temps en cuisine et toujours obtenir des résultats parfaits, même avec peu de personnel expérimenté.
Le tout en économisant de l’énergie et de l’eau.
Pour produire et obtenir des viandes, fruits ou encore du lait de qualité, vous avez besoin de temps et surtout de laisser à la nature le temps dont elle a besoin pour faire son œuvre. Entre l’élevage des bovins, la préparation du fromage et de toutes les spécialités régionales, vous devez également passer du temps en cuisine pour valoriser ces mets de grande qualité.
Parce que vous proposez une cuisine maison, du champ à l’assiette, vous désirez faire découvrir le meilleur de votre ferme-auberge, satisfaire les papilles de vos clients… et ce n’est pas une mince affaire !
En cuisine, vous avez besoin d’une équipe qui vous soutienne et qui sache immédiatement ce qu’elle doit faire. Et si une partie de la solution résidait dans deux appareils de cuisson ultra polyvalents et intelligents ? Des appareils discrets qui réfléchissent à votre place et qui travaillent même en votre absence ? Des appareils qui vous garantissent continuellement des résultats de cuisson parfaits ?
Les brûlures, les chutes, le port le charges lourdes ou encore certaines tâches répétitives sont des fléaux pour les cuisiniers. Afin de limiter le risque d’accident sur le lieu de travail, les appareils de cuisson RATIONAL ont été conçus pour apporter plus d’ergonomie et de sécurité aux cuisiniers.
