Et si l’ iCombi Pro XS 6-2/3 était fait pour vous ? Ce mini four mixte est conçu pour les professionnels de la cuisine qui évoluent dans un espace restreint ou qui ont l’utilité d’un appareil de cuisson de petit format car ils ne préparent que quelques repas chaque jour.
En effet, le plus petit four de la gamme iCombi Pro cumule les avantages : entre intelligence, économies et polyvalence, il est un véritable atout dans une cuisine professionnelle. Découvrez-le en détail !
Le mini iCombi Pro est un four combiné (vapeur + air pulsé). Il offre diverses possibilités de cuisson, allant de la cuisson à la vapeur aux grillades, en passant par la cuisson à basse température et sous vide. Préparer un gratin, un rôti de bœuf, du pain ou des légumes ? Tout est faisable grâce à ce four multifonction.
Il coche toutes les cases pour devenir le meilleur allié des restaurateurs, des boulangers ou encore des pâtissiers. Quel que soit votre métier, il répond à vos attentes en vous permettant de produire de 20 à 80 repas par jour.
Vous apprécierez notamment de pouvoir cuire des plats variés dans un seul appareil polyvalent, une aubaine pour diversifier votre offre culinaire. Changez plus facilement la carte de votre restaurant au fil des saisons, ou misez sur le développement d’un point chaud dans votre commerce en limitant les obstacles. Votre mini four professionnel est votre nouveau commis de cuisine !
Le mini iCombi Pro gère avec brio les charges mixtes et est donc un fantastique outil de travail pour les cuisiniers qui souhaitent cuire des aliments différents en même temps. Produits carnés, produits de la mer, produits de boulangerie… il vous suffit de sélectionner tous les programmes que vous devez exécuter et de laisser le four organiser l’agenda des cuissons. Il vous indique alors à quel niveau du four et à quel moment enfourner et sortir chacun de vos plats, pour une gestion optimale du temps et de l’énergie. La cuisson est contrôlée de manière individuelle à chaque étage.
L’iCombi Pro est conçu pour éviter que le goût et l’odeur de chaque aliment n’affecte pas les autres produits présents au même instant dans l’enceinte de cuisson.
Autonome, il l’est jusqu’au nettoyage ! Avec ses programmes de lavage automatiques , il s’autonettoie tout en utilisant uniquement la quantité d’eau et de détergent dont il a vraiment besoin. Il détecte en effet au préalable son niveau d’encrassement et vous indique ensuite quel est le meilleur programme à utiliser pour qu’il soit à nouveau propre.
Il possède, en outre, un cycle de lavage rapide, parfait pour un nettoyage express entre deux services.
