Com o iCombi Pro, você pode preparar alimentos com qualidade reproduzível. Com pouco esforço e equipes com diferentes níveis de experiência. Isso porque o equipamento conta com os chamados carrinhos de compras que indicam os alimentos que podem ser preparados juntos com base na sua demanda. Para a produção do carrinho de compras desejado, por exemplo, “Petiscos”, clique na tela, mova as receitas para a prateleira desejada, carregue o iCombi Pro e o equipamento começará a trabalhar.

Menos erros de operação, padrões de qualidade uniformes com o MyDisplay: os diversos pratos especificados por você podem ser vistos na tela como imagens ou ícones. Basta selecionar para o iCombi Pro começar a trabalhar.

Carga parcial, total ou mista. Empanados, medalhões, costelas, bifes, peixes, aves. Pedaços pequenos e grandes. Malpassado, ao ponto ou bem passado. Tudo é preparado exatamente como você deseja com a função “saltear”. Basta definir o nível de dourado e o nível de cozimento e pronto. O resto fica com o iCombi Pro. Depois do preaquecimento automático, você coloca os produtos crus na bandeja adequada dentro da câmara de cocção. Os produtos são preparados ao ponto e selados imediatamente, pois sempre há potência suficiente.