iVarioBoost es la tecnología de calentamiento patentada que consiste en elementos térmicos de cerámica que se conectan a la base de la cuba, la cual es altamente reactiva y resistente a los rayones. En menos de 2.5 minutos, el iVario Pro calienta uniformemente todo el fondo de la cuba a 200°C y, si es necesario, reduce su temperatura rápidamente. Además, cuenta con reservas de energía suficientes para compensar rápidamente las fluctuaciones de temperatura, incluso cuando se vierten o se fríen grandes cantidades. Para usted esto significa la máxima potencia y aún así, nada se quema, nada se cocina demasiado. Y contará con la mejor calidad de los alimentos, más productividad, menos merma y menos consumo de energía.
La base de la cuba, que es altamente reactiva y resistente a los rayones, proporciona una superficie robusta y está diseñada de forma óptima para compensar las fluctuaciones extremas de temperatura y el esfuerzo físico. Con ello, se evitan las deformaciones y la distribución desigual de la energía. Las paredes de la cuba no se calientan, lo que ahorra energía y protege contra las quemaduras.
Numerosos sensores, altamente sensibles, miden y controlan la temperatura en el fondo de la cuba cada segundo, lo que permite un control preciso por grados. Así, la temperatura se mantiene constante en todo momento, tanto directamente en el fondo de la cuba como en el líquido en el que se está cocinando, como agua o aceite. Para una alta calidad constante, sin necesidad de supervisión.
El sistema de calentamiento iVarioBoost consta de varios elementos térmicos cerámicos, controlados de forma inteligente, que distribuyen de forma óptima el calor necesario en la cuba y, por lo tanto, proporcionan la energía exactamente donde y cuando se necesita. Para que pueda contar con el mismo nivel de desempeño para cargas parciales y completas. Para que todo se cocine uniformemente, nada se queme y nada se cocine de más.
El nuevo manejo inteligente de la energía determina la demanda de energía necesaria y la suministra de forma exacta. Esto reduce la carga conectada, los costos de instalación y el consumo de energía. Gracias a las reservas de potencia, no se ve afectado el resultado de la cocción.