Scope 1 y 2: Empresa propia RATIONAL
Scope 3.11: Utilización de los productos vendidos
Scope 3.1: Bienes y servicios adquiridos
Scope 3 (otros): Otras emisiones en nuestra cadena de valor
1. Los equipos de cocción calientan los alimentos. Por lo tanto, consumen una cantidad relativamente alta de energía. Este consumo de energía hace que nuestro CCF Scope 3.11 sea muy grande. Actualmente contabilizamos un ciclo de vida de 12 años para el cálculo de CCF. Esto significa que calculamos el consumo de energía de los sistemas de cocción para un funcionamiento durante doce años. La larga vida útil aumenta aún más el CCF Scope 3.11.
Esta vida útil es positiva para nuestros clientes desde una perspectiva económica; sin embargo, desde una perspectiva ecológica, el uso de equipos RATIONAL antiguos no siempre es ideal, ya que consumen más energía, agua o detergente. Estamos trabajando para comprender aún mejor estas influencias, de modo que podamos hacer recomendaciones adecuadas a nuestros clientes.
Nuestros clientes pueden mejorar su balance de CO2e si sustituyen los equipos de cocción convencionales por nuestros sistemas de cocción y los utilizan de forma eficiente (como también lo demuestra un Estudio de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Weihenstephan-Triesdorf ). La magnitud del posible efecto depende, entre otros factores, del uso y del tipo de energía utilizada. El uso de electricidad procedente de fuentes renovables puede aumentar aún más el potencial de ahorro.
2. Las emisiones de los bienes y servicios adquiridos para los sistemas de cocción RATIONAL son la segunda categoría más importante. Por consiguiente, es importante establecer una estrecha colaboración con nuestros proveedores.
3. El consumo de energía en nuestras operaciones, como calefacción y aire acondicionado, electricidad, gas en nuestros centros de producción y combustibles de la flotilla global de vehículos, se asigna a los Scopes 1 y 2. Su proporción es muy baja, pero trabajamos continuamente para reducirla aún más.
