Una mirada a la revolución productiva, procesos, personas y el uso de la tecnología en la Pastelería & Panadería moderna y del futuro con el fin de optimizar recursos y tiempo otorgando los mayores resultados de calidad y económicos para las operaciones de la pastelería profesional.
Un programa integral donde los profesionales y empresarios del rubro, puedan encontrar una propuesta de valor sobre la mejora de procesos en combinación con la tecnología aplicada a la producción, conservación y servicio de los productos. Que pueda ensamblarse perfectamente con las personas que hoy trabajan en sus establecimientos y aumentar así la calidad del producto ofrecido, la apreciación del cliente y sobre todo la rentabilidad.
Contenido útil sobre la toma de decisiones para empresas del sector para producir de forma eficiente, aprovechando mejor los recursos y manteniendo el sabor de lo tradicional.
Las grandes figuras del segmento presentan una visión disruptiva de la producción brindando información de valor para muchos empresarios y emprendedores de la región.
Aprenderá como la máxima conjugación del trabajo combinado entre personas, procesos y tecnología, logra optimizar recursos y tiempo otorgando mayores resultados de calidad y económicos para operaciones de pastelería profesional.
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