La Borra del Café. Guadalajara, Mexico.
“Somos una excelente alternativa, los tapatíos tienen un espacio agradable con el mejor servicio y calidad.” - Favio Román, Chef Corporativo
Rápido y de calidad
“Era frecuente tener dos filas de personas esperando sus alimentos, ya se habían tomado sus bebidas y no cubríamos la capacidad de servirlos, por ejemplo: si pedían un pannini y un muffin, después un sándwich cada uno tardaba 5 minutos pero en suma de tiempo eran casi 20, había que esperar un proceso para ingresar otro producto.
Para solucionar esto, tuvimos que migrar a otro equipo que permitiera reducir los tiempos de servicio. Con el SelfCookingCenter® XS es posible cocinar al mismo tiempo varios productos, reduciendo tiempos de servicio, además el producto queda excelente, no deshidratado como sucede con el uso de microondas o sin control que requiere un horno de convección. Ahora incluso horneamos en el local panadería fresca todas las mañanas generando negocio adicional”.
Beneficios:
> Estandarización de los productos y procesos en todas las sucursales.
> Flexibilidad de cocinar varios productos al mismo tiempo, servicio rápido.
> Fácil uso, todos los baristas lo utilizan.
> Mayor oferta de productos con la mejor calidad.