Ricerca

Accessori per cottura al forno.
I vostri compagni di lavoro versatili.

Utilizzando accessori originali RATIONAL potete sfruttare appieno il vostro SelfCookingCenter®.

Così anche applicazioni di cottura al forno particolari riescono sempre proprio nel modo desiderato. Gli accessori originali RATIONAL sono stati ideati per adattarsi perfettamente a tutti gli apparecchi RATIONAL.

Si tratta di strumenti estremamente robusti e pertanto adatti all’uso intenso quotidiano.

Riepilogo dei vantaggi:
  • Doratura e croccantezza ottimali
  • Utilizzo per i prodotti più diversi
  • Installazione standardizzata
  • Trasporto sicuro
  • Uso semplice, sicuro e "antiscivolo"

Piastre per pasticceria.

La piastra per pasticceria è ideale per la preparazione di panini, croissant, dolci di pasta sfoglia e baguette. Il risultato sono prodotti dorati in modo uniforme e con una bella crosta. La piastra per pasticceria forata si utilizza per cuocere al forno prodotti precotti.

Piastre da pasticceria e per arrosti

Piastre da pasticceria e per arrosti

Piastra per griglia e per pizza.

La piastra per griglia e per pizza è adatta per la preparazione di pizze fresche o surgelate, focacce e piadine. Grazie all'eccellente distribuzione del calore, otterrete sempre una doratura ed una croccantezza ottimali. La struttura fine delle nervature sul lato griglia è invece particolarmente adatta per cuocere alla griglia verdure, pesce e altri prodotti da griglia. (GN o formato pasticceria).

Piastra per griglia e per pizza

Piastra per griglia e per pizza

Tegame per arrosti e cottura in forno.

Con il tegame per arrosti e cottura in forno è possibile preparare pressoché tutte le specialità al tegame come rösti svizzero, tortillas, quiche, crespelle ma anche piccoli dolci come ad es. la Tarte Tatin. La straordinaria capacità di conduzione del calore consente di ottenere una doratura uniforme su tutto il fondo in pochi minuti. Le speciali piastre di supporto disponibili in entrambe le misure assicurano un uso facile e sicuro impedendo che i tegami possano scivolare.

Tegame per arrosti e cottura in forno

Tegame per arrosti e cottura in forno

Stampo per muffin e timballi.

Lo stampo per muffin e timballi è realizzato in un materiale ultraflessibile dalle ottime proprietà antiaderenti. Con una capacità di 100 ml, è particolarmente adatto per preparare muffin e pudding di pane, ma anche flan di verdure, timballi di pesce, uova affogate e dessert più diversi. (GN o formato pasticceria).

Stampo per muffin e timballi

Stampo per muffin e timballi

Contenitori smaltati al granito.

I contenitori smaltati al granito di RATIONAL sono pressoché indistruttibili. I bordi perfettamente sagomati consentono di eliminare la perdita di porzioni nei dolci o nei soufflé. Grazie alle ottime proprietà di conduzione del calore, la doratura è sempre uniforme in tutti i prodotti. (GN o formato pasticceria).

Contenitori smaltati al granito

Contenitori smaltati al granito

Supporti.

Per una collocazione robusta e sicura del vostro SelfCookingCenter® 61 e 101 sono disponibili supporti appositi per il formato pasticceria in pregiato e resistente acciaio inox. Tutti i supporti e i sottoarmadi sono stati realizzati nel rispetto delle norme igieniche vigenti.

Supporti

Supporti

Carrello portateglie formato pasticceria.

Per il SelfCookingCenter® 61 e 101 è disponibile un carrello portateglie dalla struttura ergonomica, che consente di caricare e scaricare rapidamente. Grazie alle ruote tandem (CNS) particolarmente grandi, silenziose ed igieniche, il carrello da trasporto supplementare permette una movimentazione sicura.

La tecnologia di trattamento della condensa del forno raccoglie e disperde i vapori emessi durante la cottura. Non è più necessario installare costosi impianti di scarico dell’aria. L’installazione è facile e si può eseguire in qualsiasi momento, anche successivamente. Non è necessario un collegamento esterno.

Carrello portateglie formato pasticceria

Carrello portateglie formato pasticceria

Accessori RATIONAL

Per ulteriori informazioni, richiedete il nostro dépliant degli accessori o i nostri dépliant delle applicazioni.

Leggi di più

Altre possibilità per la cottura al forno:

Image

Contattaci

Saremo lieti di rispondere a tutte le vostre domande sui nostri prodotti e sull'azienda RATIONAL.

+39 0418629050 Servizio “Chiamiamo noi” Contattateci
Image

ChefLine®

In caso di domande applicative, potete contare 365 giorni all’anno sull’esperienza dei nostri chef RATIONAL.

+39 8002 60343 Contattateci
Image

Potrete trovare il rivenditore RATIONAL più vicino a voi semplicemente inserendo il CAP o il nome della località.

Selezionare la propria ubicazione:

Ricerca
Image

Una fitta rete service partner RATIONAL qualificati è al vostro servizio 24 ore su 24. Trovate il service partner RATIONAL più vicino a voi:

Ricerca
Contattateci