iCombi Pro lavora in modo preciso, sicuro, 24 ore su 24, senza supervisione, anche di notte. Arrosti, brasati, grigliate: tutto è possibile con la cottura a bassa temperatura di RATIONAL.

Carne cotta alla perfezione, tenerissima e succulenta dalla prima all’ultima fetta. Il metodo di cottura delicato consente di ridurre al minimo il calo peso e grazie all'intelligenza di iCombi Pro sei sicuro di ottenere il risultato che desideri. Sempre e continuamente.

Non occorre avere tanto spazio per produrre una grande varietà di prodotti da offrire ai tuoi clienti. E non importa in quanti modi vuoi cuocere la carne. Basta un iCombi Pro. Perchè con iCombi Pro c'è un processo per ogni esigenza.

E i risultati sono sempre perfetti, indipendentemente da chi sta lavorando, perchè l'attrezzatura può fare la differenza.

I percorsi di cottura intelligenti di iCombi Pro ti consentono di ottenere sempre il risultato desiderato, anche in macelleria. E ti aiutano a realizzare le tue idee creative. Garantito!

Produci anche pane e panini? Alle sette del mattino cestini e scaffali devono essere ben riempiti. E sempre con la stessa qualità.

Ecco perché iCombi Pro dispone di percorsi di cottura intelligenti anche per pane e panini.

Per produrre il risultato che desideri in modo semplice e sicuro. Per ottenere lo stesso risultato ripiano per ripiano, pezzo per pezzo. Che si tratti di 60 o 120 panini per carico poco importa e neppure chi utilizza l'apparecchio. Grazie alla deumidificazione attiva, grazie alle ventole a cinque velocità , grazie alla circolazione dinamica dell'aria e grazie alla gestione del clima ideale. E dato che tutto ciò avviene velocemente, rimane tempo a sufficienza per servire i clienti.

Esigenza: offrire sempre un’ampia selezione di prodotti freschi. Non ti preoccupare, ci pensa iCombi Pro. Con iProductionManager puoi preparare diversi prodotti nella stessa camera di cottura al contempo, uno dopo l’altro e a rotazione.

Proprio come li vuoi tu. iProductionManager monitora ogni ripiano in modo preciso e puntuale, adatta i tempi di cottura alla quantità caricata, ha sotto controllo il numero e la durata delle aperture della porta e segnala automaticamente quando uno dei prodotti è pronto. Anche con la segnalazione luminosa del ripiano.

Non occorre avere tanto spazio per produrre una grande varietà di prodotti da offrire ai tuoi clienti. Basta un iCombi Pro. Arrosti, brasati, spezzatini, prodotti grigliati. iCookingSuite, l’intelligenza di cottura di iCombi Pro, sa tutto, può fare tutto e fa qualunque cosa.

Basta indicare il risultato desiderato, avviare il processo di cottura ed ecco fatto. Sempre con la stessa qualità. Tutto questo anche con i processi dedicati alle cotture a bassa temperatura.