La vita in cucina: stress e frenesia per avere tutto pronto contemporaneamente e con puntualità. Una sfida logistica. Non più. Perché ora iCombi Pro ti supporta con la funzione iProductionManager semplificando i caricamenti misti. Basta mettere la comanda sul display per vedere subito cosa si può produrre insieme. iProductionManager monitora ogni ripiano singolarmente, in modo che i tempi di cottura siano adattati in modo intelligente alla quantità e al risultato desiderato. L'operatore decide se la cottura degli alimenti deve iniziare o finire contemporaneamente. In ogni caso, iCombi Pro ti segnala quando caricare gli alimenti nella camera di cottura e voilà: il cibo è pronto.
Panoramica.
iProductionManager consente di organizzare il servizio à la carte, la mise en place e i complessi processi di produzione in modo intelligente e flessibile: cuocere prodotti diversi contemporaneamente, produrre in modalità ottimizzata in termini di tempo o di energia, organizzare in modo efficiente la sequenza delle portate o rispettare un tempo di produzione prestabilito. Il tutto mantenendo una qualità costantemente elevata.
