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Un allettante guadagno aggiuntivo.
Snack e piatti caldi.

Le nostre abitudini di vita stanno cambiando. Da anni ciò comporta un boom del mercato fuori casa. Molto apprezzati sono i cibi sani ed appetitosi che i clienti possono consumare comodamente quando sono in giro, risparmiando tempo. Con una ricca offerta di cibi che comprenda allettanti snack, un’appetitosa offerta per il pranzo, un banco gastronomia e fragranti prodotti da forno potete assicurarvi un guadagno aggiuntivo e distinguervi dalla concorrenza. Le ricerche dimostrano che i clienti che usufruiscono dell’offerta gastronomica tendono a comprare di più·nell’intero·supermercato.

La sfida consiste nel preparare un’offerta invitante con personale non specializzato, mantenendo standard di qualità elevati e costanti. E per giunta con poco ingombro e limitati costi di investimento.

Panoramica dei vantaggi
  • Qualità delle pietanze sempre eccellente
  • Massima facilità d'uso anche per il personale meno esperto
  • Efficienza della preparazione dei cibi, anche in grandi quantità
  • Ampio spettro di applicazioni in un solo apparecchio
  • Costi di investimento e mantenimento notevolmente inferiori

La vostra soluzione:
Il SelfCookingCenter®.

Che sia per il pranzo o l'asporto, tutti i piatti riescono sempre nella stessa altissima qualità semplicemente premendo un tasto e senza bisogno di alcun controllo indipendentemente dall'operatore.

La nostra motivazione era e rimane quella di semplificarvi il lavoro il più possibile. È per questo motivo che abbiamo dotato il SelfCookingCenter® di quattro funzioni intelligenti trasformandolo in un assistente sinonimo di qualità, facilità d’uso ed efficienza.

Guardate voi stessi.

Guardate voi stessi.

Quattro funzioni intelligenti:
per qualità di cottura, facilità d'uso ed efficienza.



  • iCookingControl.
    Facilità grazie all'intelligenza di cottura.
  • HiDensityControl®.
    Precisione per una qualità eccellente.
  • iLevelControl.
    Carichi misti intelligenti.
  • Efficient CareControl.
    Sistema automatico di pulizia intelligente.

MyDisplay.
Schermo personalizzato sulle vostre esigenze.

Tutti commettono qualche errore. Ma non con „MyDisplay“. La funzione che abbiamo sviluppato per escludere quasi del tutto gli errori nell’uso del SelfCookingCenter®. Il principio è semplice:

con MyDisplay potete limitare le funzioni e le possibilità offerte dall’apparecchio in determinati contesti o a determinati utenti. Sullo schermo comparirà quindi solo quanto è effettivamente rilevante per il vostro personale o per quella determinata ora del giorno.

Errore dell’operatore? Impossibile!

Errore dell’operatore? Impossibile!

Documentazione HACCP automatica.
Igiene e sicurezza ottimali.

Per quanto riguarda l’igiene, con il SelfCookingCenter® andate sul sicuro. La precisa misurazione e regolazione di tutti i parametri di cottura fanno in modo che ogni prodotto venga cotto in maniera ineccepibile sotto il profilo igienico. La corrispondente documentazione può essere aggiornata in qualsiasi momento senza lacune:

Tutti i dati HACCP rilevanti – dalla cottura fino alla pulizia automatica igienica della camera di cottura con Efficient CareControl – vengono registrati automaticamente e memorizzati per dieci giorni nel SelfCookingCenter®. Per visualizzarli è sufficiente premere un tasto. L’archiviazione è possibile in qualsiasi momento via USB. Senza oneri aggiuntivi potete così avere la piena sicurezza della documentazione di tutti i dati HACCP rilevanti.

Acquisizione dati sicura

Acquisizione dati sicura

RATIONAL ConnectedCooking.
Connessi con la vostra cucina.

Collegate in rete i vostri apparecchi RATIONAL in tutta semplicità con la soluzione moderna per le cucine professionali. Con ConnectedCooking avete sempre tutto sotto controllo: facile gestione degli apparecchi, accesso remoto via smartphone, documentazione HACCP automatica oppure caricare le ricette della libreria RATIONAL sugli apparecchi con grande facilità.

Definite gli standard

Definite gli standard

Cappe a condensazione RATIONAL.
Per aria pulita.

Con le cappe per condensa UltraVent e UltraVent Plus di RATIONAL è possibile utilizzare l’apparecchiatura anche senza impianti aeraulici particolari, evitando i fastidiosi vapori e riducendo al minimo la diffusione di odori. In questo modo il SelfCookingCenter® può essere utilizzato in modo invitante e senza problemi anche a vista.

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UltraVent

"Con SelfCookingCenter® di RATIONAL possiamo offrire una gamma di piatti più varia e ampia."

Joen Sjödell

Joen Sjödell

chef

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Svezia

Cucinate con noi!
Scoprite subito il SelfCookingCenter®.

Convincetevi di persona dei vantaggi in occasione di uno degli eventi gratuiti vicino a voi.

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