A empresa alemã, líder mundial de mercado e tecnologia para o preparo térmico de alimentos, caracteriza-se por sua potência inovadora de alto nível. Foi graças a ela que a RATIONAL já recebeu inúmeros prêmios prestigiados, entre eles:

• Best Managed Company Award 2025 – pela terceira vez consecutiva por sua excelência no gerenciamento corporativo
• Best of Technology Award 2024 para a solução de conectividade ConnectedCooking (interface ERP)
• Fabrik des Jahres 2022, pela excelência nos custos e pelo gerenciamento da agilidade na fábrica de Landsberg am Lech
• German Innovation Award 2021 — vencedora na categoria "Cozinha" com o iCombi Pro e o iVario Pro

A RATIONAL comercializa seus produtos em mais de 120 países, conta com a maior rede de assistências técnicas na área de tecnologia para cozinhas profissionais e alcançou um faturamento de mais de 1,1 bilhão de euros em 2024. A elevada satisfação dos clientes, líder no Net Promoter Score, mostra que a RATIONAL é considerada a melhor marca para cozinhas profissionais.

A RATIONAL recebeu inúmeros prêmios de prestígio por seu design, inovação e gestão. O iCombi Pro da RATIONAL é o forno combinado mais vendido do mundo e combina cocção no vapor, refogar, assar, grelhar e Sous-vide em um único equipamento — com monitoramento e suporte inteligentes, clima preciso e até 35% de economia de energia.

A história da RATIONAL começou há mais de cinco décadas. Desde então, a empresa evolui continuamente e hoje é líder mundial na tecnologia de cozinhas profissionais. Com uma quota de mercado de cerca de 50% e mais de 1,1 milhão de fornos combinados produzidos desde 1976, a RATIONAL estabelece padrões no setor. Na área digital, a empresa destaca-se com o ConnectedCooking, o gerenciamento digital da cozinha. É possível compartilhar programas de cocção, atualizar o software do equipamento e documentar os dados APPCC — tudo digitalmente e à distância.

A força inovadora da RATIONAL é comprovada por inúmeros prêmios internacionais. Em 2024, a empresa foi premiada, entre outros, com o Best Managed Companies Award pela terceira vez consecutiva, o Prêmio Internorga Future na categoria "Tecnologia e equipamentos" com o iCareSystem AutoDose e o BEST of Technology Award na categoria Gerenciamento de processos. Além disso, a empresa recebeu o World Technology Leader Award pela tecnologia avançada de sensores e pelo uso da IA para otimizar os processos de cocção.

Seja o iCombi Pro inteligente, o iVario Pro multifuncional ou o iHexagon, o primeiro sistema de cocção do mundo que combina vapor, ar quente e micro-ondas de forma inteligente e adaptativa em seis prateleiras. Os equipamentos da RATIONAL são sinônimo de inovação.

Para que a RATIONAL continue sendo pioneira, seu orçamento para pesquisa e desenvolvimento aumentou para mais de 59 milhões de euros. No futuro, a empresa continuará dando motivos para ser a melhor escolha de equipamentos de cozinhas profissionais, como fornos combinados e basculantes.

A qualidade dos produtos da RATIONAL reflete-se na elevada satisfação dos clientes. Com um Net Promoter Score (NPS) de 64, a empresa está bem acima da média do setor (30-37). Donos de restaurantes ficam mais satisfeitos com os equipamentos da RATIONAL do que com os da concorrência — graças à abordagem centrada no cliente, que é a principal prioridade da RATIONAL.

Os clientes valorizam a confiabilidade e a eficiência dos equipamentos, o que resulta em uma taxa de recompra muito alta. É assim que empresas como BMW, Hilton e dean&david confiam nos equipamentos da RATIONAL — como deve ser para os melhores equipamentos de cozinha profissional.

A proximidade com o cliente é muito importante para a RATIONAL. Quase todos os gerentes comerciais são chefs; eles conhecem os desafios dos clientes e oferecem soluções direcionadas.

Com filiais na Europa, Ásia, América do Norte e América do Sul, a RATIONAL garante a proximidade com os clientes e um profundo conhecimento dos mercados locais. Junto com as subsidiárias, a RATIONAL está presente em 120 países.

A empresa está comprometida com a sustentabilidade, que se reflete nos princípios corporativos de meio ambiente, comunidade e responsabilidade.

Todos os equipamentos iCombi possuem a etiqueta ENERGY STAR e representam soluções sustentáveis e energeticamente eficientes para a tecnologia de cozinhas profissionais. As vantagens da economia de recursos podem ser lidas, por exemplo, em um estudo prático da Universidade Weihenstephan-Triesdorf. Além disso, a RATIONAL recebeu o ENERGY STAR Partner of the Year 2024.

A força inovadora da RATIONAL baseia-se em pesquisa e desenvolvimento intensivos. Com mais de 600 patentes ativas, pedidos de patentes e registros de desenhos industriais, a empresa está sempre na vanguarda. Os produtos iCombi Pro e o iVario Pro foram premiados com o German Innovation Award 2021 e o German Design Award 2021. O iHexagon ganhou o German Innovation Award 2025.

Nossa filosofia está ancorada em oferecer aos clientes sempre o máximo benefício possível. Para compreender melhor os desejos dos clientes, a RATIONAL emprega cerca de 600 cozinheiros, que conhecem e entendem o dia a dia e as exigências das cozinhas de todo o mundo, contribuindo para sua otimização. Ano após ano, inúmeros prêmios internacionais confirmam a alta qualidade do trabalho dos colaboradores da RATIONAL.

A RATIONAL é uma excelente empregadora que valoriza bastante a recepção estruturada e treinamentos de alta qualidade. Os novos colaboradores são acompanhados de perto para se adaptarem rapidamente à empresa. De acordo com o princípio "Fortalecer os pontos fortes", cada colaborador é visto como um talento — reuniões de desenvolvimento regulares e uma ampla oferta de formação continuada auxiliam os colaboradores a construírem ativamente seu caminho como empreendedores na empresa (U.i.U.). Os gestores e a equipe de recursos humanos estão sempre disponíveis para oferecer aconselhamento e apoio.

A RATIONAL frequentemente oferece eventos ao vivo, nos quais as pessoas interessadas podem ver os equipamentos em ação e testá-los. Em demonstrações culinárias práticas, cozinheiros experientes mostram como os produtos da RATIONAL podem ser utilizados no dia a dia — de forma eficiente, versátil e com os melhores resultados de cocção. Assim, todos podem vivenciar o desempenho e o valor agregado dos sistemas de cocção.