Escopos 1 e 2: a operação da própria RATIONAL
Escopo 3.11: uso dos produtos vendidos
Escopo 3.1: bens e serviços adquiridos
Escopo 3 (outros): outras emissões em nossa cadeia de valor
1. Os sistemas de cocção aquecem os alimentos. Por isso, consomem uma quantidade relativamente grande de energia. Esse consumo torna nossa CCF muito alta no escopo 3.11. Atualmente, contamos com um ciclo de vida de 12 anos para o cálculo da CCF. Isso significa que estimamos o consumo de energia de um sistema de cocção em operação por doze anos. A longa vida útil aumenta ainda mais a CCF do escopo 3.11.
Essa longa vida útil é positiva para nossos clientes do ponto de vista econômico, mas, do ponto de vista ecológico, o uso de equipamentos mais antigos da RATIONAL nem sempre é ideal, pois consomem mais energia, água ou detergente. Neste caso, estamos trabalhando para compreender ainda melhor essas influências, a fim de podermos fazer recomendações adequadas aos nossos clientes.
Nossos clientes podem melhorar seu balanço de CO₂e se trocarem os equipamentos de cocção convencionais por nossos sistema de cocção e usá-los com eficiência (isso também foi demonstrado por um estudo da Universidade Weihenstephan-Triesdorf ). A magnitude do efeito possível depende, entre outros fatores, do uso e do tipo de energia utilizada. Ao utilizar eletricidade de fontes renováveis, o potencial de economia pode aumentar ainda mais.
2. As emissões dos bens e serviços adquiridos para os sistemas de cocção da RATIONAL são a segunda grande categoria. Portanto, é essencial mantermos uma parceria bem próxima com nossos fornecedores.
3. O consumo de energia em nossas operações – como aquecimento, resfriamento, eletricidade e gás em nossas unidades de produção e combustível para as frotas globais – está classificado nos escopos 1 e 2. Proporcionalmente, são valores muito baixos, mas estamos sempre trabalhando para reduzi-los ainda mais.
