Este sou eu. O novo. Sou experiente, penso junto, aprendo, não me esqueço de nada, faço ajustes e me adapto. Sei qual é o resultado desejado, ajusto automaticamente a umidade, a velocidade do ar e a temperatura. Em outras palavras: graças à minha inteligência, reajo de forma dinâmica as suas necessidades. A porta da câmara de cocção esteve aberta por muito tempo? O bife está mais grosso que o normal? Há mais batatas fritas que de costume? Eu ajusto as configurações sozinho e entrego o resultado que você deseja. Sempre. E com a máxima eficiência. É por isso que tenho a minha inteligência.
Conceito de operação intuitiva
O novo conceito de operação orienta o usuário pelo processo de produção com uma linguagem visual, etapas de trabalho lógicas e instruções claras e interativas. Assim, qualquer pessoa consegue trabalhar sem errar.
Inteligência de cocção
O iCookingSuite conhece o caminho para o seu resultado de cocção desejado e o reproduz todas as vezes com uma qualidade excelente. Além disso, você pode interferir durante o processo de cocção a qualquer momento ou mudar de carga única para carga mista. Isto é liberdade, isto é flexibilidade.
Inteligência de cocção
O iCookingSuite conhece o caminho para o seu resultado de cocção desejado e o reproduz todas as vezes com uma qualidade excelente. Além disso, você pode interferir durante o processo de cocção a qualquer momento ou mudar de carga única para carga mista. Isto é liberdade, isto é flexibilidade.
WiFi integrado
Com a interface WiFi integrado, o iCombi Pro conecta facilmente ao seu celular e a internet para acessar o ConnectedCooking. Para mais conforto, segurança e inspiração.
ENERGY STAR®
Certificação – comprovação da eficiência energética. Para obtê-la, o iCombi Pro foi submetido a um teste em um dos programas de certificação mais rigorosos que existem.
Produção eficiente das refeições
O iProductionManager assume o planejamento dos processos de produção e indica quais alimentos podem ser preparados juntos e em qual momento. Assim, alivia os processos de trabalho e economiza tempo e energia.
Limpeza ultrarrápida
De sujo a limpo em apenas aproximadamente 12 minutos: só o iCombi Pro consegue fazer isso. Até a limpeza padrão economiza 50 %* de tempo e produtos de limpeza. Uma questão de organização para menos tempos ociosos e mais tempo produtivo.
*Em comparação com o modelo anterior.
Cuidadosamente pensado
O maior número de rotores da turbina, o formato otimizado da câmara de cocção e um alto desempenho de desumidificação garantem um volume de carga até 50 % maior*. E alimentos com ainda mais qualidade. Para uma produtividade ainda maior.
*Em comparação com o modelo anterior.
Repensamos a eficiência: esqueça os equipamentos de cocção consumidores de espaço e deixe o iCombi Pro trabalhar para você em menos de aproximadamente 1 m2. Prepare carnes, peixes, aves, legumes, produtos de panificação. Seja à la carte, serviços de catering, serviços de entrega ou casual dining. Graças à colaboração dos assistentes inteligentes, é possível descartar alguns equipamentos convencionais. Assim, com uma potente circulação do ar e com a desumidificação, o iDensityControl garante uma produtividade aproximadamente 50 %* maior com duração da cocção cerca de 10 %* menor. E entrega resultados uniformes até o último detalhe. Ao mesmo tempo, o conceito de operação intuitiva resulta no auxílio ideal para o usuário e na minimização dos erros. Assim, a produção não para nunca.
* Em comparação com o modelo anterior.
Com a inteligência de cocção do iCombi Pro, você alcança seu objetivo sem precisar se comprometer. Um exemplo: às vezes você precisa de 5, outras de 100 bifes prontos ao mesmo tempo, tudo sempre com a mesma qualidade. Para obter isso, o iCombi Pro compara continuamente a condição do alimento com o objetivo predeterminado, calcula o progresso da cocção e adapta a temperatura de forma inteligente. Os clientes chegaram mais cedo e os legumes grelhados ainda não estão prontos? Então mude de carga única para carga mista. O iCombi Pro regula os parâmetros de cocção de forma que diferentes tipos de alimentos possam ser preparados ao mesmo tempo. Ou você mudou de ideia sobre o resultado desejado? Neste caso, interfira no processo de cocção e altere o objetivo. O iCombi Pro ajusta a temperatura e o tempo da forma ideal. Você vai se impressionar com o resultado. Sempre com possibilidade de reprodução, independentemente de quem está operando o sistema de cocção.
A rotina na cozinha: estresse e correria para obter tudo pronto ao mesmo tempo e no momento certo. Trata-se de um desafio logístico tanto para o papel e a caneta quanto para os softwares. Até hoje. Pois, a partir de agora, o iCombi Pro assume tudo com o iProductionManager: basta colocar os alimentos na tela e rapidamente você vê o que pode ser produzido em conjunto. Depois, só é preciso informar se deseja preparar tudo com eficiência de tempo ou de energia. O sistema monitora cada bandeja individualmente para adaptar os tempos de cocção de forma inteligente conforme a quantidade e o resultado desejado. Você decide se os alimentos devem estar prontos ao mesmo tempo ou se deseja iniciar a produção simultaneamente. Em qualquer um dos casos, o iCombi Pro indica quando e o que deve ser colocado na câmara de cocção et voilà: a comida está pronta!
Uma grande quantidade de grelhados deixa para trás uma grande quantidade de sujeira incrustada que bloqueia o iCombi Pro para o preparo imediato de outros alimentos. Mas isso aconteceria se não existisse o iCareSystem. Entre outras funções, ele conta com uma limpeza ultrarrápida que dura apenas 12 minutos aproximadamente. Depois dela, logo é possível prosseguir com o brócolis, sem transferência de sabor nem de odores desagradáveis. E, quando assunto é a higiene completa no fim do dia, o iCombi Pro lhe informa se o nível de sujeira está alto, médio ou baixo. Você decide se quer fazer uma limpeza eco ou padrão. Com descalcificação, é claro. E durante a noite, obviamente. Sempre muito limpo com uso 50 %* menor de produtos químicos nas pastilhas de detergente sem fosfato. O iCombi Pro se lembra das suas preferências e mostra para você o programa de limpeza correspondente da próxima vez.
* Em comparação com o modelo anterior.