No processo de fritura com ar, ou Air Fry, os alimentos são preparados com ar quente. que circula em torno dos alimentos e garante uma textura crocante. Fritura com ar quente, portanto, é o processo de fritar sem óleo.
O iCombi Pro e o iHexagon funcionam em conjunto com a CombiFry para atuar como uma potente fritadeira de ar quente na gastronomia, mas também podem cozinhar no vapor, grelhar, assar, refogar e muito mais. Portanto, só um sistema de cocção é necessário para muitas aplicações culinárias.
