Kaffeine. Distrito Sul de Deli, Índia.

“Nós servimos qualquer prato em até nove minutos. Com os processos automáticos, nós aumentamos muito a velocidade e sempre alcançamos resultados perfeitos. Nossos clientes podem sentir o sabor dos pratos feitos na hora”. - Satinder Sarna, Diretor Administrativo

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“Nós usamos somente a unidade RATIONAL na nossa pequena cozinha. Nós fazemos o cardápio inteiro, da pizza ao tandoori de frango ao bolo de chocolate só com uma unidade.”

Satinder Sarna, Diretor Administrativo

A Solução RATIONAL.

“O SelfCookingCenter® whitefficiency® da RATIONAL é uma solução multifuncional e o único equipamento de cozinha que usamos: E ele não ocupa mais do que um metro quadrado. Então, toda a nossa cozinha fica em torno da unidade RATIONAL e nós ganhamos mais espaço para a área de estar.”

Todos os funcionários da cozinha podem operar a unidade, pois ela é realmente muito simples. “Nós usamos os processos automáticos de cozimento para alcançar sempre os mesmos resultados. Nós tínhamos dificuldades em manter a umidade para o tandoori antes da RATIONAL. Como resultado, o último pedaço nunca era agradável. Com o SelfCookingCenter® whitefficiency® da RATIONAL, nós conseguimos deixar a carne macia até o fim. Nossos pratos são baseados na unidade RATIONAL e eles também nos ajudam a melhorar o cardápio.”

“Na maior parte do tempo, nós usamos o Efficient LevelControl®, onde nós podemos colocar e misturar muita coisa em tempos diferentes – igual aos pedidos feitos”, disse Satinder Sarna.

Benefícios:
  • Variedade de utilizações: Ao vapor, grelhados, tostados, assados e muito mais.
  • Utilização mais fácil: É feito por todos os chefes com os mesmos resultados garantidos.
  • SelfCookingControl®: Processos automáticos de cozimento garantem resultados perfeitos e consistentes.
  • O processo de cozimento suave mantém o sabor e as vitaminas dos alimentos orgânicos até o fim.
  • Alimentos grelhados permanecem suculentos até o fim, com o eficiente LevelControl®: Capacidade flexível e mista, além da economia de até 30% do tempo.
  • Economia de espaço, energia, trabalho manual e encolhimento de alimentos.
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