“Estávamos muito limitados na cozinha com nossos equipamentos antigos. RATIONAL nos ajudou a criar uma grande variedade de refeições e ainda somos criativos para criar novos pratos, já que agora temos tempo para isso”. - Nikolas Tsimidakis, chefe executivo
“Todos os nossos equipamentos antigos nos deixavam limitados em todos os aspectos. Por exemplo, sempre tínhamos que estar a postos, supervisionando os equipamentos que funcionavam como bem entendiam. Nem o termostato nos ajudava a atingir uma qualidade constante. A RATIONAL SelfCookingCenter® whitefficiency® permite que nossos chefes e outros membros da equipe possam fazer refeições padronizadas, com resultados melhores”, relata Nikolas Tsimidakis.
“Uma diferença muito significativa que pude perceber com nossos produtos panificados. O forno de pedra que usávamos fazia uma grande bagunça. Os croissants, bolos dinamarqueses e pães franceses estão muito melhores agora. O SelfCookingCenter® whitefficiency® tem uma inteligência de cozimento inacreditável, pois sempre chegamos à mesma perfeição, independentemente de quem estiver operando a unidade. RATIONAL nos mostrou a ampla variedade de aplicações possíveis e nós sempre temos flexibilidade para criar novas receitas”, diz Nikolas Tsimidakis.
“Além disso, o serviço de pós-venda da RATIONAL é ótimo. Trabalhamos em conjunto. Tenho meu parceiro em quem posso confiar -- mesmo que eu precise de ajuda à meia-noite.”