重新定义效率：忘掉那些占据很多空间的烹饪设备，您只需使用一台iCombi Pro。占地不到1m2。肉、鱼、禽类、蔬菜、烘焙食品。按菜单点餐、提供集体饮食、外卖、休闲餐厅。通过智能辅助功能的协调合作，可完成您的大量工作。例如，iDensityControl可进行高性能空气循环和脱水除湿，提高50%的生产力，减少10%的烹饪时间*。同时确保在每一个角落中均匀一致的烹饪结果。
iCombi Pro的iDensityControl可对空气环境进行智能管理：烹饪室中的传感器、主动除湿功能以及优化气流的烹饪室几何形状，多个因素互相配合、共同作用。由此确保形成最佳的空气环境，为您提供极高生产力和出色烹饪结果。
传感器每秒钟都可探测到当前的烹饪室条件，由此可按照菜肴和需要的结果最佳调节必需的能量——也就是热量和湿度的组合方式。这样可以形成每种食物需要的空气环境，确保稳定一致的菜肴质量和特有的口味。同时减少烹饪时间。
根据设备型号的不同，除湿管道*横截面最大可增加130%，显著提高除湿效率。现在，性能强大的低压技术可以将烹饪室更快、更有效地除湿，确保制作酥脆的表皮、松脆的裹粉层、美观的烧烤纹路和诱人的烘烤香味。而且调节准确，食物不会变干。
由于采用新的烹饪室几何形状，气流得到优化，使能量能更均匀地分配到每一个角落。将更多的能量传递给食物，加快烹饪。将能量均匀、持续地传递给食物，形成理想的棕色。简而言之：确保优质的烹饪结果。不断重复。一层又一层。即使用iCombi Pro 6-1/1烹饪45块火鸡肉排也毫无问题。
100%符合卫生要求的新鲜蒸汽、准确的蒸汽温度、最大蒸汽饱和度确保制作出色的菜肴质量——从30°到130°C，从个别层装料到装满料，从鲑鱼、中式点心到西班牙蛋奶甜点，无论哪种设备尺寸。即使敏感的菜肴也不会变干。非常实用：清洁过程中会自动为蒸汽发生器除水垢。
风扇叶轮的旋转方向和速度可按照食物、数量和烹制状态自动智能调节。这样可以在每一种情况下形成特定的运转模式，智能调整空气，将能量传递到需要的地方。在空气环境管理功能要求的情况下，风扇叶轮甚至能够以不同的方向运转。而且气流速度最高可达120公里/小时。现在，iCombi Pro装配了更多的风扇叶轮，可最佳分配热量，提供均匀的烹饪结果。这样可确保每一个角落都制作出高品质菜肴。
这就是强大的性能：在高达300°C的热空气下，批萨变得香脆，牛排被烙上受人喜爱的烤架纹路。甚至炸鸡块、炸薯条等冷冻的方便食品都能制作得均匀、香脆、鲜嫩。因为即使大量的冷冻食品进入烹饪室，iCombi Pro也有足够的功率储备，可在最短时间内达到烹饪温度。iCombi Pro使用的材料当然也具备相同的性能储备：部件不会变形、不会老化。即使在很大的使用负荷下也是如此。