他们的出现仿佛雨后春笋，他们是餐饮业的新兴模式，他们以创新、灵活而著称。 幽灵厨房、黑暗厨房、云端厨房。 这是餐饮业中数字驱动的重大变革。

这场革命依靠一项非常注重实际的技艺：烹饪。 因为在这里同样适用：如果不提供高质量的产品，你就会输在起跑线上。 你就无法取得成功。 因为这里的规则是： 菜品需要进行专门的设计适合递送，易于制作，并且能够根据流行趋势快速改变。 只要有良好的计划、方案、知识和技术，每一个人都能在竞争中获胜。

可持续发展有助保护资源、节省成本： 高能效的生产和物流，在节能和旧设备回收方面设立新标准，这些对于RATIONAL莱欣诺®来说都是理所应当的。 您厨房中使用的iCombi Pro 膳酷盛和iVario Pro的可持续性同样理所应当： 它们比传统的厨房设备显著节能。 您可减少商品成本。 减少过度生产。 还能更健康地烹饪食品。