单身住户和职业人士越来越多，工作时间越来越灵活。 人们的饮食习惯也在随之改变： 用餐时间不再固定，而是更加个性化。 与此同时又没有时间自己做饭。 解决办法是：购买预制成品、新鲜食物。 但不是随便哪些。 食物必须健康、不同寻常、品种丰富、新鲜、冷的或者热的。 还必须快速提供。 同时保持质量不变。 三明治、包卷食物、寿司、碗装食物、烘焙食品。 现买现做。 怎样才能做到这些呢？ 使用一台了解相关规则的设备。 因为它会智能工作。 因为它可按照您的餐饮方案进行灵活调整。 带给您新想法。 随时都可做到。 正如iCombi Pro膳酷盛。
现成的方案通常都不太可行。 因此个性化咨询就显得格外重要。 专门根据您的核心问题量身定制。 以您的需求为中心。 无论您有一个还是多个经营点。 无论您是在一个方面还是多个方面需要我们的支持。 因为不仅是批萨和三明治，还有整体方案和高质量标准都决定了您的成功。 而且需要持续不断地贯彻实施。
重新定义效率： 煎烤、烧烤、烘焙、烧煮——智能控制。 占地不到1m2。 湿度、气流速度、温度——细致地相互协调。 一台为您考虑、主动学习、不遗漏任何一件事、监督每一个步骤、还会自我调节的设备。 其智能辅助功能能够对不断变化的要求作出灵活的反应。 冷冻烘焙物？ 烹饪室门长时间打开？ 快速加热？ 高温？ 无论在什么情况下，iCombi Pro膳酷盛都牢牢地以需要达到的烹饪结果为目标，自动调节各项设置。
总的来说，iCombi Pro只有一个任务： 可靠地提供始终不变的优质烹饪结果。 因此设备装配了大量智能功能，可提供令人满意的生产力、简单性和高质量。 例如，它可识别要烹制10个或者100个唐扬鸡块，然后自动调整所有设置。 或者协助您进行时间优化或能源优化的烹饪计划。 例如“带走即食”经营点的最佳装料方法。
小吃、小块食物和手指食物等越来越成为一种时尚表达。 鸡胸肉怎么样？ 外脆里嫩。 通过个性化创意您可开展利润丰厚的额外业务。 从每一个角落中都能获得同样高的食物质量。 使用iCookingSuite。 它的智能烹饪路径能够简单可靠地提供您需要的烹饪结果。 绝无次品，不浪费食物。 烘烤面包、小面包和汉堡面包无不如此。 烹饪冷冻食品时也不例外。
小份食物现在非常流行，因此具有很大的增加销售额的潜力。 食物必须健康、美味。 时髦、新颖、丰富、快速，顾客按照这类标准选购碗装食物、袋状食物和包卷食物。 您可以在不增加工作量的前提下满足顾客的愿望，而且无论由谁操作设备都能确保同样高的质量。 使用iProductionManager。 它能告诉您哪些食物可以同时烹饪，并提出时间优化或能源优化的烹饪顺序建议。 冷冻食品、新鲜食品、烘焙食品、配菜、一个或多个烤盘——一切都没问题。 只需输入需要的结果，然后启动烹饪路径，即可完成。 可快速添加烹饪食物，可通过混合装料制作美味佳肴。 还可用于前台区域。 因为iCombi Pro膳酷盛装有排气罩，无需专门的排气系统。
真没想到有如此丰富的选择： 泰式咖喱、中式点心、意大利肉卷、中东炸豆饼。 还是炸薯条？ 但是要少用油！ 一天中任何时候都能如此轻松简单地提供各种各样的食物。 预先做好大量食物，然后根据需要供餐。 例如使用Finishing可以持续将烹饪和供餐分开。 只需按下按钮。 使用方便食品也是如此。 您可以集中完成烹饪制作，然后分配到各个经营点出售。
可持续发展性可保护资源、节省成本： 高能效的生产和物流、树立新的节能标准以及回收旧设备，这些对于RATIONAL莱欣诺都是不言而喻的事情。 而在您的厨房中，iCombi Pro膳酷盛 膳酷盛®的可持续性也同样理所当然： 它比传统的厨房设备更节能。 使用更少的原料成本。 减少过度烹饪。 而且烹饪更健康。
最多可减少70%*的能源成本
预热时间短，无需待机模式。 通过iProductionManager在iCombi Pro膳酷盛中进行滚动装料也可以节省能源。
减少工作时间
不再需要翻面、检查和调整等例行工作。 iCombi Pro膳酷盛的超快速清洁还能额外节省时间。 这使您每天多出1–2个小时*去做其他事情。
空间需求减少30%*
iCombi Pro膳酷盛可取代约90%的传统厨房设备。 将翻斗式油炸锅、深锅、平底锅和电炸锅都拿走——取而代之的是大量的活动空间。 或者增加出售空间。
最多可减少25%*的原料成本
iCombi Pro膳酷盛能够细微调整烹饪过程——这可减少重量和切面损失。 它可确保每一个装料层达到同样高的烹饪质量——显著减少次品。 这些方面共同降低了原料成本。
忠诚的老顾客、新顾客、临时顾客——他们都希望获得惊喜。 经常尝试新产品的惊喜。 因此，定期检验餐饮方案、输入新信息、实施新想法，这些就显得格外重要。 这涉及到营业时间、店面设计以及菜单等各个方面。 RATIONAL莱欣诺正是在这些方面为您提供支持。 提供技术。 提供必要的专业知识。 提供灵活的设备。 提供大量创新想法。 因为来买食物的人也会购买其他东西。
到处都在不断扩展联网： 收银系统、商品管理、员工规划、支付应用程序——每件事情都数字化处理，所有一切都彼此协调。 正如RATIONAL莱欣诺的ConnectedCooking。 食谱传输、设备控制、卫生数据、软件更新和服务远程访问——这一切您都可以坐在办公桌前通过安全的联网解决方案进行管理。 适用所有联网设备。 在所有分店。 此外，您还可以调用并保存每一台设备的HACCP数据。 您增添了新菜？ 鼠标点击几下即可将新食谱传输到各个经营点。 实现这一切，您只需要电脑、智能手机或平板电脑。 这是烹饪标准化的最简方式。
ConnectedCooking
RATIONAL莱欣诺的高性能联网方式。 确保您随时掌握一切。
使用iCareSystem只需约14分钟即可完成达到卫生标准的临时清洁，或者进行夜间清洁，使设备光亮洁净。 使用不含磷酸盐的清洁片，十分简单、安全。 清洁程序能够保存您选择的清洗方式，下一次可自动启动您需要的程序。 同时还能自动为新鲜蒸汽发生器除水垢，因此设备通常可以与饮用水或软水进水口连接。
万无一失
简单快速地保持清洁。 让您放心。 让您有更多时间为顾客服务。
iCombi Pro膳酷盛十分直观易懂，只需很短的练习，即使不太熟练的员工也能轻松顺利地操作。 RATIONAL莱欣诺厨师专门根据您自己的或者由RATIONAL莱欣诺建立的餐饮方案来培训您和您的员工，使一切都能顺利运作，让每一次烹饪结果都符合期望。
由RATIONAL莱欣诺培训
RATIONAL莱欣诺产品包括服务在内。 从首次咨询、试烹饪、试用设备、安装，到全球培训和自动软件更新，再到解答具体问题的ChefLine厨师热线和电话热线。 您还可以在RATIONAL莱欣诺学院深入学习不同的重点内容，例如关于Finishing主题。 如果发生紧急情况，遍布全球的RATIONAL莱欣诺服务人员可快速提供帮助。
一切都只为达到一个目标：
让您对您的投资长期感到满意，始终能够充分利用您的烹饪系统的最大潜力，并让您的创新想法源源不断。
