您当然知道,酒店的位置和设施对于客人十分重要。 性价比必须合适。 您所在的行业利润丰厚,同时也充满了竞争。 因此您必须努力在竞争中脱颖而出。 例如采用一个富有吸引力的餐饮方案。 您需要克服空间狭窄、人手不足、没有多少可供尝试的回旋余地等问题。
餐饮方案
以您的客人、您的餐饮经营整体方案以及市场竞争状况为导向:
厨房方案
菜单、专业人员、厨房面积——这些和很多其他因素决定了厨房方案。 面向1家或者100家酒店。
培训方案
按照您的员工需要量身定制。
服务方案
RATIONAL莱欣诺与全世界经过认证的服务商一起合作,他们通过个性化的方案为您提供支持。
未来方案
今天十分优秀,明天却已落后。 为了避免发生这种情况,您应定期检验现状。
劳累的一天过去了,在酒吧喝一杯,吃一点小点心——客人将会感到十分惬意。 您的烤鸡翅、马苏里拉奶酪棒、汉堡包、批萨和咖喱将给客人带来惊喜。 烹饪快速、可靠、符合您的要求。 无论是中午还是晚上、新鲜制作还是方便食品。
在不足1m2的面积上,iCombi Pro 膳酷盛展示出将热量和蒸汽组合后所能达到的出色结果。 无论是为2位还是200位客人供餐。 现成可食用的食品、新鲜烹饪的食品、冷冻食品和方便食品。 它的智能烹饪和空气环境管理功能可自动完成所有食物的烹饪。 恰到好处。 最大装料量。 混合装料。无需监控和检查。 24小时不间断。 iCombi Pro 膳酷盛为您提供出色的菜肴质量。 一次又一次。
总的来说,iCombi Pro 膳酷盛只有一个任务: 可靠地提供始终不变的优质烹饪结果。 因此设备装配了大量智能功能,可提供令人满意的生产力、简单性和高质量。 例如,它可识别要烹制1个或者20个汉堡肉饼,然后自动调整所有设置。 或者协助您进行时间优化或能源优化的烹饪计划。 例如最佳补充自助早餐。
直观的操作方式
通过图片、合理的工作步骤以及互动式操作指示方法引导用户进行烹饪。 每个人都可以很快就正确无误地工作。
显示屏符合人体工学
触摸屏,易于清洁的表面,大号字体,一目了然的内容结构。 一切都让您能轻松工作。
高效烹饪菜肴
标准化质量和智能烹饪过程共同确保烹饪系统的强大性能。 确保快速、顺利的烹饪生产。
能源之星 ENERGY STAR®合作伙伴
十分出色——这就是能效方面的评价。 iCombi Pro 膳酷盛已经过最严格的认证程序的检验。
超快速清洁
只需约12分钟就从脏污变干净——这只有iCombi Pro 膳酷盛能做到。 即使标准清洁程序也能节省50%*的时间和清洁剂。 不仅清洁,而且增加您的收入。
高度灵活
炒蛋、小香肠、烤西红柿——使用相同烹饪方法的食物可以在iCombi Pro 膳酷盛中同时烹制。 灵活、省时。
* 相对于以前型号。
强劲蒸汽
制作鱼、中式点心和包子时始终提供理想的蒸汽饱和度。 确保达到原始食谱中的烹饪结果。
iCookingSuite
它使iCombi Pro 膳酷盛智能化——可靠地自动达到需要的烹饪结果。 传感器可识别食物的大小、数量、变棕程度和状态,并自动调整温度、烹饪室空气环境、气流速度和时间等烹饪参数。 操作简单。 节省时间、原材料和能源。
更多关于iCookingSuiteiCookingSuite
它使iCombi Pro 膳酷盛智能化——可靠地自动达到需要的烹饪结果。 传感器可识别食物的大小、数量、变棕程度和状态,并自动调整温度、烹饪室空气环境、气流速度和时间等烹饪参数。 操作简单。 节省时间、原材料和能源。
更多关于iCookingSuiteiProductionManager
它善于组织工作。 它知道哪些食物可以共同烹制以及怎样才是最佳烹饪顺序,并确保遵守所设定的标准。 能源优化?时间优化? 您可自行决定。 掌握一切,无需检查,无需监控。 提供更高的效率和标准化。
更多关于iProductionManageriProductionManager
它善于组织工作。 它知道哪些食物可以共同烹制以及怎样才是最佳烹饪顺序,并确保遵守所设定的标准。 能源优化?时间优化? 您可自行决定。 掌握一切,无需检查,无需监控。 提供更高的效率和标准化。
更多关于iProductionManageriDensityControl
iDensityControl是智能空气环境管理功能,能够协调传感器、加热系统、新鲜蒸汽发生器和主动除湿各功能的共同作用。 确保烹饪室中始终形成适当的空气环境。 提高生产力。 提供100%的品质。
更多关于iDensityControliDensityControl
iDensityControl是智能空气环境管理功能,能够协调传感器、加热系统、新鲜蒸汽发生器和主动除湿各功能的共同作用。 确保烹饪室中始终形成适当的空气环境。 提高生产力。 提供100%的品质。
更多关于iDensityControliCareSystem
清洁和保养系统可识别脏污程度并提出清洁等级以及化学剂用量的建议。 还可以进行约12分钟的超快速临时清洁。 每一个清洁等级都使用不含磷酸盐的化学剂,只消耗少量能源。 结果是:设备洁净、卫生,很快即可重新投入使用。
更多关于iCareSystemiCareSystem
清洁和保养系统可识别脏污程度并提出清洁等级以及化学剂用量的建议。 还可以进行约12分钟的超快速临时清洁。 每一个清洁等级都使用不含磷酸盐的化学剂,只消耗少量能源。 结果是:设备洁净、卫生,很快即可重新投入使用。
更多关于iCareSystemiCombi Pro 膳酷盛十分直观易懂,只需很短的练习,即使未经培训的人员也能轻松顺利地操作。 RATIONAL莱欣诺厨师专门根据您自己的或者由RATIONAL莱欣诺建立的餐饮方案来培训您和您的员工,使一切都能顺利运作,让每一次烹饪结果都符合期望。
由RATIONAL莱欣诺培训
› 全球范围内的新品发布
› 对培训者进行培训
› 在您的经营地进行启动培训
› 定期检查、更新您的方案
使用一台或多台iCombi Pro 膳酷盛将为您带来多种收益。 您能节省很多空间: 厨房面积可以减小60%。 节省投资成本: 例如iCombi Pro 膳酷盛可以使用无需外部接口的UltraVent Plus,您不需要在烹饪系统安放位置上再安装其他排气系统。 并且有益环保: 一方面是可持续生产以及烹饪系统的低能耗。 另一方面是减少过度烹饪、油脂用量和工作时间。 这两方面共同为提高您的收入和环保做出贡献。