Freidora, fogones, olla, sartén, olla a presión, baño María, sartén basculante y marmita en un solo equipo.

Falta de espacio. Aumento de los costes. Falta de personal especializado. Aumento de los requisitos de calidad. Con el equipo de cocina multifunción iVario Pro, RATIONAL ofrece la solución a muchos retos en el sector de la gastronomía: todos los modelos sustituyen a la freidora industrial, los fogones y la sartén profesional. Las versiones más grandes también incluyen sartén basculante y marmita.

Ya sea para cocer, asar, freír, cocinar a baja temperatura, cocinar a presión o cocinar en un proceso de vacío, en el futuro solo se necesitará un equipo para todas estas aplicaciones : la iVario Pro.

Además, la iVario Pro garantiza una calidad excelente de los platos en todo momento. Y es capaz de hacer todo esto hasta 4 veces más rápido*, con un consumo de energía hasta un 40 % menor* en comparación con equipos de cocción convencionales.

Ventajas para usted:

Optimice su cocina profesional con la iVario Pro y apueste por:

  • Platos de alta calidad de manera constante
  • Resultados precisos
  • Regulación precisa de la temperatura
  • Los alimentos no se queman ni se cuecen demasiado
  • Ahorro de tiempo, dinero, espacio y energía
  • Grandes cantidades de comidas en poco tiempo
  • Tiempos de calentamiento reducidos
  • Limpieza eficiente
  • Uso intuitivo
  • Alta seguridad de la inversión

Descubra los cuatro modelos de la iVario Pro, el equipo de cocción multifunción para cocinas profesionales.

Cocine hasta 4 veces más rápido y consumiendo un 40 % menos de energía.

La iVario Pro ha llegado a ser imprescindible en las cocinas profesionales. Tanto en restaurantes como en negocios de restauración colectiva. Para 50 o 500 comidas al día. Descubra el modelo adecuado para sus necesidades.

La iVario Pro en restaurantes.

Fogones, olla, sartén, freidora, olla a presión, accesorios para cocción al baño María.

Con los modelos iVario Pro 2-S y 2-XS, ofrecemos el equipamiento adecuado para su restaurante. Tanto para la mise en place como para el servicio a la carta, la iVario Pro se adapta a sus retos. Disfrute de las ventajas de este equipo revolucionario en la cocina de su restaurante. Agilice y simplifique sus flujos de trabajo. Produciendo platos de excelente calidad.

La iVario Pro en el catering.

Sartén basculante, marmita, equipo a presión.

Con los modelos iVario Pro L y XL, ofrecemos el equipamiento adecuado para su negocio de restauración colectiva. Ya sea en comedores de empresa, comedores escolares o eventos con catering, la iVario Pro es un compañero indispensable en la cocina profesional. Descubra este revolucionario equipo para la restauración colectiva. Produzca grandes cantidades en poco tiempo y con una calidad constante.

¿Todavía no está seguro de qué modelo es el adecuado para usted? Compare ahora los modelos entre sí.

Descubra las funciones de la iVario Pro.

Y mucho más.

Un chef en uniforme blanco presentando dos aparatos Rational , explicando sus características y funcionalidades.

Descubra la iVario Pro en acción.

Encuentre un evento en su zona o participe online.