对于任何一家专业厨房来说，最重要的是：客人喜欢这里——而且愿意再次光临——因为这里有美味佳肴。iCombi Pro拥有大量的烹饪专业知识，可以一次又一次地提供出色的烹饪结果。无论是焖炖、蒸制、烧烤还是烘焙。无论由谁操作。
出色的烹饪结果具备如下特点：
这些正是忠诚客户所重视的特点。因为他们知道每次都能获得稳定不变的高品质菜肴。正因如此，一家餐馆才会变成许多人愿意再度光顾的“老地方”， 才会让许多人总是愿意在同一家超市买午餐，或者总是与同事们一起去食堂吃饭。
因为iCookingSuite负责监控、提供支持：通过烹饪室中的智能传感器，iCombi Pro能够识别装料量以及食物的大小和状态。智能烹饪功能根据这些信息确定达到所需烹饪结果的理想方法，并根据具体的烹饪步骤自动调整所有重要的烹饪参数。例如温度、烹饪室中的空气环境、气流速度和烹饪时间。一秒又一秒。而且iCombi Pro每次调整都会发出消息，让您准确了解相关情况。
空气煎炸或热空气煎炸是通过热空气烹饪菜肴。热空气围绕着食物流动，确保松脆的质构。因此空气煎炸是一种无油煎炸。
在餐饮业中， iCombi Pro 或iHexagon与 CombiFry预炸容器 结合起来，就像一台性能强大的空气炸锅——而同时还可以进行蒸制、烧烤、烘焙、煎烤等各种烹饪方法。也就是说，只需一台设备就能实现许多不同的 烹饪应用 。