A Rational iVario Pro L with an open lid, showcasing the cooking area and control panel from the front view.

iVario Pro。 集体餐饮服务应用。

创新烹饪方式引领者。
一台 Rational iVario Pro L 烹饪设备,内部装有羊排,装饰盘上装有羊肉。
A 3D rendering of the iVario Pro L cooking appliance with measurements displayed around it.
A 3D rendering of the iVario Pro XL cooking appliance with measurements displayed around it.

快速准确。

iVario Pro的温度管理。

准确、智能、性能强大——这就是iVario Pro的温度管理。 无论哪种设备尺寸。 不会烧焦,不会溢出。 新标准:

  • 加热时间短
  • 准确的温度
  • 低能耗
  • 简单的清洁工作

能够实现这一切是因为在耐刮擦的锅底中采用了陶瓷加热元件。 它们能够均匀加热,包括边角。 需要时能够快速降温。 还有功率储备。 专门用于集体餐饮服务中大量煎炸的情况。 或者确保浇汁时保持温度恒定。

Rational iVario Pro L,内部正在烹制煎饼,还有一份煎饼配浆果。

很快就做好了: 使用iVario Pro进行高压烹制。

  • 可选的高压烹饪功能
  • 速度进一步加快46%
  • 内置联锁
  • 丝毫不影响菜肴品质
  • 无需维护工作
Rational iVario Pro L 配有两筐金黄的薯条和一份香草薯条。

操作简单,用途多样。

A close-up of the Rational iVario Pro cooking appliance, showcasing its sleek stainless steel design and digital interface.

轻松完成煮、煎、炒、炸。

iVario Pro的控制中心
Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

锅底的传感器可识别装料量、食材的状态和大小,由此自动调整烹饪过程。 一次又一次。 如果需要手工翻面、浇汁或取出食物,iVario会发出相应的提示。

您可以按需将锅底分为4个区域。 在不同的时间以不同的温度烹饪不同的食材。

直观的操作方法,确保简单、快速、高效地工作。日常工作中很少使用的应用程序或设置?可以通过搜索助手查找。无需长时间在显示屏或手册中翻找。

按需定制显示屏:通过MyDisplay和ConnectedCooking.

通过MyDisplay可以简化iVario的操作界面,使厨房工作人员只看到他们在生产当天需要的功能。这样可以确保即使是非专业人员也能在短暂熟悉之后获得所需的烹饪结果。

或者更简单:通过ConnectedCooking远程更改显示屏界面,并将其分配给各经营点的所有联网的烹饪系统。

iVario Pro在专业厨房中的优势。

厨房中不再需要可倾式煎炒锅、汤锅和电炸锅,而只使用一台iVario Pro,就能获得诸多优势。 例如:

节省时间和食物原料。

如果在初次烹饪就能获得出色的结果,这样就能节省时间。 如果没有任何食材烧焦、溢出,这样就能节省食物原料。 这些iVario都能做到。

更高产量。

在大型厨房,同时制做很多菜肴。 iVario Pro可以做到。 确保出色品质。 而且能完成超过期望更多的数量。

菜肴品质。

iVario Pro能确保制作出稳定不变的高品质菜肴,按计划烹饪,以理想方式处理食材。

考虑全面,深入细节。

Collage of images showing chefs using an iVario Pro with various dishes and food preparations.

iVario Pro的配件。

现在享受美味。

iVario Pro的烹饪多样性几乎不受限制。 美味也不受限制。

了解更多信息。

A chef garnishing a plate of grilled salmon with cherry tomatoes and lemon on a restaurant table.

现场体验iVario。

微笑的工作人员站在现代化厨房中的 RATIONAL iCombi Pro 混合蒸锅旁。

保证10年提供维修件。

RATIONAL莱欣诺保证所有列出的维修件可供应10年。您可获益于极长的使用寿命,提高计划可靠性,大程度减少停机时间。

了解其他型号。

A lineup of of all iVario Pro models.

了解更多。