西萨福克郡医院 英国萨福克郡贝里圣埃德蒙兹
"顾客喜欢观看使用RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛®5 Senses这样的高科技设备烹饪食物。此设备配置自动清洁系统，因此，看上去都是闪闪发光。”——Brodrick Pooley, 餐饮经理
"顾客喜欢观看使用RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛®5 Senses这样的高科技设备烹饪食物。此设备配置自动清洁系统，因此，看上去都是闪闪发光。”——Brodrick Pooley, 餐饮经理
西萨福克郡医院地处圣埃德蒙兹边缘，坐落在占地19公顷的公园地块，人流量大，工作人员友善，交通便利。这家医院共有450个床位，为27.5万左右的人提供服务。它因优质食物而自豪——几乎全部是医院内部烹饪，非常新鲜。病人一日三餐，再加上医院员工和访客，需要14名厨师和57名厨房员工。
主厨房和繁忙的Time Out餐厅负责员工和访客，它们均配置了RATIONAL万能蒸箱，可以烹饪大多数食物。最近，这家医院确定需要扩大菜单，提升客户在餐厅的体验，“RATIONAL SelfCookingCenter膳酷盛®5 Senses 61便是最适合的解决方案”，餐饮经理Brodrick Pooley表示。“我们可以烹饪不同数量的食物，且速度非常快。”
Time Out餐厅十分繁忙，每天上午8:00开始营业，持续到晚上20:00，每天需要提供300份左右用餐。菜单和病人菜单相同，但可以选择当日特色菜和点心。以前许多食物都是在主厨房烹饪，所以有时候会出现延迟。现在，餐厅配置全新的RATIONAL之后，可以烹饪越来越多的食物。“我们的食物新鲜、优质，令我们的餐厅大受欢迎，”Brodrick说道。
交付新型万能蒸箱时，RATIONAL派遣专家帮助Brodrick和主厨Steve Landells 进行编程，设置自己的食谱。“餐厅员工都参与编程，确保大家都对烹饪结果满意。不需要经常检查食物，RATIONAL会告诉您食物制作完毕的时间。此外，使用一键式按钮即可为来客制作出真正优质的用餐，这一点深受员工喜爱。一批香肠制作需要8分钟左右，传统烤炉却需要15-20分钟”，Brodrick说道。