Le four mixte iCombi Pro est doté d’un système de nettoyage automatique. Pour vous, cela représente un gain de temps considérable, mais aussi des économies d’eau et de détergent. Découvrez iCareSystem la fonction autonettoyante du four professionnel RATIONAL.
Les premiers fours mixtes RATIONAL sont nés dans les années 1970. Associant vapeur et chaleur pulsée, ils permettent de réaliser un très grand nombre de cuissons, devenant de véritables compagnons en cuisine. Avec l’iCombi Pro, la nouvelle génération de fours intelligents, vous êtes en mesure de griller, poêler, frire, pocher, blanchir, cuire à la vapeur… avec un seul appareil professionnel. Grâce à sa polyvalence, le four mixte remplace marmite, friteuse, poêle, four à vapeur et tout autre équipement de cuisine qui, auparavant, étaient nécessaires. Ce que vous en retirez : moins d’investissement en matériel, un gain de place très appréciable, et bien sûr un temps de plonge réduit au maximum.
L’iCombi Pro est conçu pour vous faire gagner du temps en cuisine. Tout a été étudié dans les moindres détails, jusqu’au nettoyage automatique. Parce qu’il s’agit d’une tâche répétitive et pénible, mais nécessaire en cuisine, le nettoyage a été grandement simplifié par RATIONAL avec la fonction iCareSystem. L’iCombi Pro est en effet doté de ce système de lavage intelligent, qui s’active en 1 clic.
Le four autonettoyant détecte automatiquement le niveau d’encrassement et vous propose le cycle de nettoyage le plus adapté : programme intense, moyen ou léger, mode éco ou normal. Il vous informe également de la quantité exacte de détartrant et de détergent à utiliser pour un résultat impeccable. L’intelligence de nettoyage vous permet de réduire considérablement votre consommation d’eau et de détergent, tout en obtenant de la brillance. Toutes les traces tenaces, graisses et odeurs disparaissent.
Si le cycle de nettoyage complet est habituellement effectué de nuit, vous pouvez avoir besoin de nettoyer rapidement votre four encrassé entre deux services, en journée. Votre four mixte n’est jamais immobilisé, grâce au programme de nettoyage automatique intermédiaire. En 12 minutes environ, retrouvez une enceinte propre et sans odeur, et poursuivez votre travail sans perdre une minute.
Et si besoin, la douchette intégrée vous permet de réaliser un nettoyage manuel rapide.
La fonction autonettoyante iCareSystem permet de prolonger la vie de votre appareil de cuisson. Elle a aussi été développée pour répondre à des exigences en termes d’optimisation des coûts en cuisine (réduction de la consommation d’eau, d’énergie, du temps de travail) mais aussi d’environnement. Les tablettes de nettoyage sont spécialement conçues pour l’iCombi Pro et ne contiennent pas de phosphate. Elles sont redoutablement efficaces et assurent la brillance du four. Le dosage requis est automatiquement indiqué par l’iCombi Pro, ce qui vous évite d’utiliser trop de détergent.
Les fours mixtes professionnels fonctionnent avec de la vapeur d’eau : il est donc recommandé d’utiliser un adoucisseur d’eau pour éviter les dépôts de calcaire. En revanche, avec l’iCombi Pro, l’achat complémentaire d’un adoucisseur n’est pas utile, car le détartrage automatique du générateur de vapeur vive est réalisé lors du nettoyage du four. Les frais d’adoucisseur et de détartrage manuel sont donc totalement supprimés.
Découvrez le four autonettoyant iCombi Pro et toutes ses fonctionnalités en participant à une démonstration culinaire en ligne ou près de chez vous.